Ravello Bianco Marisa Cuomo 2025
Der Ravello Bianco ist ein Weißwein, frisch und leicht, zart und blumig, nur in Edelstahl vinifiziert und gereift. Er zeigt ein einladendes fruchtiges und blumiges Bouquet und einen weichen, cremigen Geschmack, unterstützt von guter Frische und Salzigkeit und bereichert durch Noten von aromatischen Kräutern.
Der Ravello Bianco von Marisa Cuomo ist ein weiterer spannender Wein aus diesem wunderschönen Weingut. Heroische Flüssigkeiten, die im Glas Gestalt annehmen, so heroisch wie die Bewegungen, die Marisa und ihr Ehemann Andrea zusammen mit ihrem Team im Laufe des Jahres vollziehen müssen, um Weine wie diesen zu erhalten. Die Amalfiküste ist ein bezaubernder Ort, der seit langem einzigartige autochthone Sorten bewahrt.
Die Reben Falanghina und Biancolella wachsen auf Küsten-Terrassen in 300-400 Metern Höhe, fast atemberaubend, da es scheint, als könnten sie jeden Moment ins bezaubernde Meer gleiten, das die Küste umgibt. Die Böden bestehen aus dolomitischen und kalkhaltigen Gesteinen, nach Süden/Südwesten ausgerichtet. Keine Mechanisierung und nur harte Arbeit. Einmal im Weingut angekommen, werden die Trauben sanft gepresst und dann weich gepresst. Der Most wird kalt geklärt und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert für 20-30 Tage. Die Reifung besteht aus einer kurze Lagerung von 4 Monaten immer in Edelstahltanks.
Der Ravello Bianco hat eine strohgelbe Farbe. Mit einem mediterranen Duftprofil erinnert er an pflanzliche Noten, Blumen und frisches Sommerobst, alles getragen von einem elektrisierenden mineralischen Hauch. Am Gaumen faszinieren seine frischen, eleganten, duftenden und zarten Nuancen. Mit einem langen Abgang, der die Wangen erweicht. Ein Wein von großer Genuss. Eine Postkarte mit salzigem Aroma!