Sauvignon Marco Felluga 2025
Der Sauvignon von Marco Felluga ist ein duftender Weißwein aus der Weinregion Collio, der 6 Monate in Edelstahltanks auf der eigenen Hefe gereift ist. Er drückt treu die semi-aromatische Natur der französischen Rebsorte aus, mit Noten von Salbei, Holunder und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und rund, salzig und von hervorragender Balance.
Der Sauvignon von Marco Felluga ist ein friulanischer Weißwein, der im wunderschönen Gebiet des Collio Goriziano entsteht. Diese berühmte, leicht aromatische Rebsorte französischen Ursprungs ist seit Jahrhunderten in den friulanischen Ländern präsent, wo sie geeignete Böden und günstige klimatische Bedingungen gefunden hat, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Die exklusive Vinifikation in Edelstahl ermöglicht es, das charakteristische Sortenprofil des Sauvignon Blanc zu bewahren und seine typischen und unverwechselbaren Aromen sowie seine vegetalen Nuancen zu betonen. Seine Düfte und sein frischer, intensiver Geschmack erobern sofort den Gaumen mit einer delikaten, aber angenehm anhaltenden Aromatik.
Der Weißwein Sauvignon entsteht aus der Erfahrung einer alten Familie von friulanischen Winzern, die seit vielen Generationen Reben in der wunderbaren Region Collio anbauen, an der äußersten östlichen Grenze Italiens. Hier bewirtschaftet Marco Felluga ein Anwesen von 50 Hektar, das aus Weinbergen besteht, die in den wunderschönen Hügellandschaften der Gemeinden Farra d'Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia und Cormòns. Die Böden, die durch Mergel und Sandsteine gekennzeichnet sind, die im Dialekt „ponca“ genannt werden, und das milde Klima, beeinflusst durch die nahe Präsenz der Adria, bilden einen perfekten Lebensraum für weiße Trauben. Die Vinifikationen erfolgen unter größtem Respekt für die Eigenschaften der Trauben, die immer perfekt gesund und reif in die Kellerei gebracht werden, um die höchste Qualität der Weine zu gewährleisten.
Der Sauvignon von Marco Felluga wird mit einer Kaltmazeration der Trauben und einer anschließenden sehr sanften Pressung hergestellt. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift etwa sechs Monate auf seinen eigenen Hefen, bevor er abgefüllt wird. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Das Aroma ist geprägt von Noten von Holunderblüten, Noten von Salbei, Heilkräutern, reifer gelber Frucht und leichten Anklängen von tropischer Frucht. Der Schluck ist energisch und linear, mit einem saftigen und befriedigenden Geschmack und einem langen, mineralisch frischen Abgang.