Zider 'Antonowka' Kwasne Jablko 2021

Der Apfelwein „Antonówka” von Kwaśne Jabłko ist ein trockener, spritziger Apfelwein, der ausschließlich aus Antonówka-Äpfeln hergestellt wird, einer besonders säuerlichen Sorte. Im Obstgarten verzichtet das Weingut auf den Einsatz von Pestiziden und setzt ausschließlich auf spontane Gärung, um einen direkten, kompromisslosen Stil zu erzielen. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, Kräutern und Frische, am Gaumen ist er zitronig, straff und sehr durstlöschend. Er passt gut zu Fisch und leichten Gerichten, wie zum Beispiel gebackener Forelle