Der Spumante Rosé "DDD Rosé" von Duca di Dolle ist der erste Rosé-Schaumwein dieser Kellerei in Venetien. Die reinen Pinot-Noir-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in der zweiten Augusthälfte von Hand geerntet und anschließend nach der Charmat-Methode vinifiziert. Die Farbe ist rosé mit violetten Reflexen, das Bouquet erinnert an kleine rote Früchte, begleitet von blumigen Aromen von Rosen und Kirschblüten. Der Geschmack ist frisch, cremig, einhüllend, mineralisch und mit einem langen Abgang und würzigen Noten.
Ideal für Prosecco und Schaumweine aus Charmat Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen