Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Vigna Monte' Saputi 2020
Von unseren Sommelierss
Der Spumante Metodo Classico Brut Nature „Vigna Monte” von Saputi ist ein komplexer Schaumwein, der aus einer vom Weingut wiederentdeckten Rebsorte aus den Marken hergestellt wird. Er ist sehr vertikal im Geschmack und wird nach der klassischen Methode mit 36 Monaten Reifung hergestellt. In der Nase ist er vollmundig mit Noten von Buttergebäck und Trockenfrüchten, während er am Gaumen duftend, würzig und gut strukturiert ist. Der Abgang ist klar und trocken und zeichnet ein Profil, das zu rohem Fisch, Austern und Scampi passt
Farbe:
Leuchtendes, intensives Gelb mit feiner Perlage
Geschmack:
Intensive Noten von Gebäck, Butter und Mandeln, Zitrone und getrockneter Kamille
Geruch:
Sehr aromatisch, rund und vollmundig, klarer und würziger Geschmack