Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Noirs 'Perpetuo 36 Lune' Nicola Gatta

Perpetuo" ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der von Nicola Gatta, einem Handwerker aus den östlichen Hügeln von Franciacorta, hergestellt wird. Er wird nach dem Solera-Verfahren aus alten Jahrgängen hergestellt und mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift. Er hat eine goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage sowie ein sehr entwickeltes und komplexes Profil mit ätherischen Empfindungen, getrockneten Blumen, getrockneten Früchten, einem Hauch von Lakritze, Fenchel und leicht rauchigen Empfindungen