Louis Chenu
Das Weingut Louis Chenu befindet sich im Herzen des Burgunds, genauer gesagt in der Gemeinde Savigny-lès-Beaune in der renommierten Côte de Beaune. Gegründet im Jahr 1914 von Louis Chenu, wird das Weingut heute von der vierten und fünften Generation der Familie geführt, vertreten durch seinen gleichnamigen Enkel Louis Chenu gemeinsam mit dessen Ehefrau und den Töchtern Juliette und Caroline. Diese über ein Jahrhundert weitergegebene Familientradition, geprägt von Leidenschaft und Hingabe, hat dem Weingut einen festen Platz in der burgundischen Weinszene verschafft. Savigny-lès-Beaune zählt seit jeher zu den feinsten Appellationen des Burgunds und zeichnet sich durch die Qualität und Eleganz seiner Weine aus. In diesem Kontext hat sich das Weingut Louis Chenu als authentischer und treuer Vertreter seines Terroirs etabliert, ganz im Einklang mit seinen Ursprüngen und der hohen Produktqualität, die diese Region seit jeher auszeichnet.
Die landwirtschaftliche Arbeit des Weinguts basiert auf einem handwerklichen Ansatz, der die burgundische Tradition respektiert. Die Weinberge befinden sich ausschließlich im Gebiet von Savigny-lès-Beaune und liefern das gesamte Traubengut des Betriebs. Die Böden, typisch für die Côte de Beaune, verleihen den Weinen eine elegante Struktur und eine deutlich erkennbare Mineralität. Der Weinbau folgt dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten: Rebschnitt, Bodenbearbeitung, grüne Lese und Pflanzenschutzmaßnahmen werden allesamt von Hand und durch die Familie selbst durchgeführt. Auch im Keller hält man an traditionellen Methoden fest: spontane Gärungen, minimale Filtration und lange Reifung im Fass – ein Prozess, der darauf abzielt, den Charakter der Rebsorten bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Diese Sorgfalt spiegelt sich in einer konstant hohen Qualität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Herkunftsboden wider.
Das Weingut Louis Chenu zeichnet sich somit nicht nur durch die Qualität seiner Weine aus, sondern auch durch seinen familiären und authentischen Ansatz, der alle Arbeitsbereiche durchdringt. Neben der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller engagiert sich das Weingut für die Aufwertung des Terroirs von Savigny-lès-Beaune durch eine limitierte, aber aussagekräftige Produktion. Das Sortiment umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine mit einem Schwerpunkt auf Premier Cru-Lagen und zeugt von einem tiefen Verständnis der einzelnen Climats der Region. Der Bestand an alten Reben und der gezielte Einsatz weniger verbreiteter Sorten, wie Pinot Blanc bei den Weißweinen, verleihen den Cuvées Charakter und Komplexität. Das Weingut empfängt zudem gerne Besucher und Weinliebhaber und bietet die Möglichkeit, die Arbeit, Geschichte und Philosophie hinter jeder Flasche hautnah zu erleben. Diese direkte Verbindung zum Publikum ist ein weiterer Pluspunkt für ein Haus, das Beständigkeit, Qualität und Familientradition zu seinen Grundwerten gemacht hat.
Das Weingut Louis Chenu befindet sich im Herzen des Burgunds, genauer gesagt in der Gemeinde Savigny-lès-Beaune in der renommierten Côte de Beaune. Gegründet im Jahr 1914 von Louis Chenu, wird das Weingut heute von der vierten und fünften Generation der Familie geführt, vertreten durch seinen gleichnamigen Enkel Louis Chenu gemeinsam mit dessen Ehefrau und den Töchtern Juliette und Caroline. Diese über ein Jahrhundert weitergegebene Familientradition, geprägt von Leidenschaft und Hingabe, hat dem Weingut einen festen Platz in der burgundischen Weinszene verschafft. Savigny-lès-Beaune zählt seit jeher zu den feinsten Appellationen des Burgunds und zeichnet sich durch die Qualität und Eleganz seiner Weine aus. In diesem Kontext hat sich das Weingut Louis Chenu als authentischer und treuer Vertreter seines Terroirs etabliert, ganz im Einklang mit seinen Ursprüngen und der hohen Produktqualität, die diese Region seit jeher auszeichnet.
Die landwirtschaftliche Arbeit des Weinguts basiert auf einem handwerklichen Ansatz, der die burgundische Tradition respektiert. Die Weinberge befinden sich ausschließlich im Gebiet von Savigny-lès-Beaune und liefern das gesamte Traubengut des Betriebs. Die Böden, typisch für die Côte de Beaune, verleihen den Weinen eine elegante Struktur und eine deutlich erkennbare Mineralität. Der Weinbau folgt dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten: Rebschnitt, Bodenbearbeitung, grüne Lese und Pflanzenschutzmaßnahmen werden allesamt von Hand und durch die Familie selbst durchgeführt. Auch im Keller hält man an traditionellen Methoden fest: spontane Gärungen, minimale Filtration und lange Reifung im Fass – ein Prozess, der darauf abzielt, den Charakter der Rebsorten bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Diese Sorgfalt spiegelt sich in einer konstant hohen Qualität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Herkunftsboden wider.
Das Weingut Louis Chenu zeichnet sich somit nicht nur durch die Qualität seiner Weine aus, sondern auch durch seinen familiären und authentischen Ansatz, der alle Arbeitsbereiche durchdringt. Neben der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller engagiert sich das Weingut für die Aufwertung des Terroirs von Savigny-lès-Beaune durch eine limitierte, aber aussagekräftige Produktion. Das Sortiment umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine mit einem Schwerpunkt auf Premier Cru-Lagen und zeugt von einem tiefen Verständnis der einzelnen Climats der Region. Der Bestand an alten Reben und der gezielte Einsatz weniger verbreiteter Sorten, wie Pinot Blanc bei den Weißweinen, verleihen den Cuvées Charakter und Komplexität. Das Weingut empfängt zudem gerne Besucher und Weinliebhaber und bietet die Möglichkeit, die Arbeit, Geschichte und Philosophie hinter jeder Flasche hautnah zu erleben. Diese direkte Verbindung zum Publikum ist ein weiterer Pluspunkt für ein Haus, das Beständigkeit, Qualität und Familientradition zu seinen Grundwerten gemacht hat.
