Aberlour
Die historische Brennerei Aberlour befindet sich im gleichnamigen Dorf in der Region Speyside, das so genannt wird wegen der suggestiven und mysteriösen Atmosphäre der Landschaft; 'Aberlour' stammt tatsächlich aus dem Gälischen 'Obar Lobhai', was 'Mündung des murmelnden Baches' bedeutet. Das Dorf war einst von einer Gemeinschaft von Druiden bewohnt, die in einem mystischen Zusammenhang mit den natürlichen Elementen die Quellwasser des Ortes nutzten, um Elixiere, Tränke und Medikamente herzustellen. Die moderne Brennerei wurde 1879 vom Philanthropen und Wohltäter James Flaming gegründet; 1898 wieder aufgebaut, erneuerte sie die Produktionsmethoden zu Beginn des 20. Jahrhunderts und stattete sich mit den charakteristischen, breiten und schwaneckigen Brennblasen aus, die mit Dampf betrieben werden. Stark von der alten und faszinierenden Tradition geprägt, sind die Whiskys von Aberlour heute berühmt für die große Sorgfalt, mit der sie hergestellt werden, und für den einzigartigen Stil, der untrennbar mit dem magischen und suggestiven Dorf und den Quellen, die es speisen, verbunden ist.
Um die Aberlour Single Malts herzustellen, wird die beste Qualität von Gerste verwendet, die zwei Tage lang in reinem Quellwasser eingeweicht wird. Der
Die Malzherstellung erfolgt traditionell auf dem Boden ohne den Einsatz von Torf, um zu verhindern, dass zu rauchige Aromen die natürlichen Aromen der Gerste verändern. Das Malz wird gemahlen und mit Quellwasser zum Fermentieren gebracht; nach 48 Stunden wird ein Most mit einem Alkoholgehalt von 8,5% gewonnen, der dann in den charakteristischen und eindrucksvollen Brennblasen von Aberlour doppelt destilliert wird. Der Reifungsprozess dauert mindestens 10 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Manchmal wird sogar eine doppelte Reifung durchgeführt, indem der Destillat in verschiedenen Hölzern in Kontakt gebracht wird, um ein sensationelles Aromaprofil zu erhalten.Die Palette der Single Malts aus der Brennerei Aberlour ist das Ergebnis von Produktionsmethoden und von im Laufe der Zeit unveränderten Werkzeugen und bietet Whiskys, die sich durch Alterungsjahre und Fassarten unterscheiden. Makellose Whiskys, die durch den magischen und charakteristischen Stil von Aberlour geprägt sind.
Die historische Brennerei Aberlour befindet sich im gleichnamigen Dorf in der Region Speyside, das so genannt wird wegen der suggestiven und mysteriösen Atmosphäre der Landschaft; 'Aberlour' stammt tatsächlich aus dem Gälischen 'Obar Lobhai', was 'Mündung des murmelnden Baches' bedeutet. Das Dorf war einst von einer Gemeinschaft von Druiden bewohnt, die in einem mystischen Zusammenhang mit den natürlichen Elementen die Quellwasser des Ortes nutzten, um Elixiere, Tränke und Medikamente herzustellen. Die moderne Brennerei wurde 1879 vom Philanthropen und Wohltäter James Flaming gegründet; 1898 wieder aufgebaut, erneuerte sie die Produktionsmethoden zu Beginn des 20. Jahrhunderts und stattete sich mit den charakteristischen, breiten und schwaneckigen Brennblasen aus, die mit Dampf betrieben werden. Stark von der alten und faszinierenden Tradition geprägt, sind die Whiskys von Aberlour heute berühmt für die große Sorgfalt, mit der sie hergestellt werden, und für den einzigartigen Stil, der untrennbar mit dem magischen und suggestiven Dorf und den Quellen, die es speisen, verbunden ist.
Um die Aberlour Single Malts herzustellen, wird die beste Qualität von Gerste verwendet, die zwei Tage lang in reinem Quellwasser eingeweicht wird. Der
Die Malzherstellung erfolgt traditionell auf dem Boden ohne den Einsatz von Torf, um zu verhindern, dass zu rauchige Aromen die natürlichen Aromen der Gerste verändern. Das Malz wird gemahlen und mit Quellwasser zum Fermentieren gebracht; nach 48 Stunden wird ein Most mit einem Alkoholgehalt von 8,5% gewonnen, der dann in den charakteristischen und eindrucksvollen Brennblasen von Aberlour doppelt destilliert wird. Der Reifungsprozess dauert mindestens 10 Jahre in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Manchmal wird sogar eine doppelte Reifung durchgeführt, indem der Destillat in verschiedenen Hölzern in Kontakt gebracht wird, um ein sensationelles Aromaprofil zu erhalten.Die Palette der Single Malts aus der Brennerei Aberlour ist das Ergebnis von Produktionsmethoden und von im Laufe der Zeit unveränderten Werkzeugen und bietet Whiskys, die sich durch Alterungsjahre und Fassarten unterscheiden. Makellose Whiskys, die durch den magischen und charakteristischen Stil von Aberlour geprägt sind.
