Abuelo
In diesem kleinen Stück Land, das Nordamerika von Südamerika trennt, liegt die Republik Panama. Hier, im Jahr 1908, kam ein junger spanischer Einwanderer, Don José Varela Blanco, voller Hoffnungen und Erwartungen. José beschloss, eine Zuckerfabrik zu eröffnen, die erste des Landes, in der Stadt Pesé, die im Zentrum Panamas liegt und von einem sehr fruchtbaren Gebiet umgeben ist, wo die meisten Menschen mit dem Anbau von Zuckerrohr beschäftigt waren. Das Geschäft des kleinen Unternehmens lief sehr gut, aber 1936 beschloss José, eine echte Wende einzuleiten, und folgte den Ratschlägen seiner drei Söhne, indem er die Fabrik in eine Brennerei umwandelte. Es war der Beginn eines Weges voller Erfolge, der Abuelo als den ersten Hersteller von panamaischem Rum bekannt machte und der sie heute weiterhin auf einem glorreichen Weg sieht, auf dem die Familie Varela als einziges Ziel hat, die Qualität ihrer Produkte immer weiter zu verbessern.
Abuelo ist eine Brennerei, die sich durch die Qualität der verwendeten Rohstoffe auszeichnet. Der Zuckerrohr stammt nämlich von derselben panamaischen Halbinsel, und während der Trockenmonate, genauer gesagt zwischen Januar und Februar in einem Zeitraum, der lokal als „zafra“ bezeichnet wird, beginnen die Familien von Landwirten mit ihrer wertvollen Arbeit auf den Feldern. Hier, auf etwa 800 Hektar Land, ernten sie das Zuckerrohr, aus dessen anschließender Verarbeitung die Melasse gewonnen wird, ein grundlegender Bestandteil für die Herstellung der Produkte von Abuelo. Es folgt die Fermentation, um schließlich zur Destillation zu gelangen, die mithilfe von vier Säulenbrennblasen durchgeführt wird. Sobald der Rum gewonnen ist, wird er langsam gereift, hauptsächlich in amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern.
Qualität der Rohstoffe, die verwendet werden. Das Zuckerrohr stammt nämlich von derselben panamaischen Halbinsel, und während der Trockenmonate, genauer gesagt zwischen Januar und Februar in einem Zeitraum, der lokal als „zafra“ bezeichnet wird, beginnen die Familien von Landwirten mit ihrer wertvollen Arbeit auf den Feldern. Hier, auf etwa 800 Hektar Land, ernten sie das Zuckerrohr, aus dessen anschließender Verarbeitung die Melasse gewonnen wird, ein grundlegender Bestandteil für die Herstellung der Produkte von Abuelo. Es folgt die Fermentation, um schließlich zur Destillation zu gelangen, die mithilfe von vier Säulenbrennblasen durchgeführt wird. Sobald der Rum gewonnen ist, wird er langsam gereift, hauptsächlich in amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern.Das Sortiment der Rums von Abuelo ist breit und vielfältig und reicht von weicheren und geschmeidigen Etiketten bis hin zu feierlicheren Flaschen, bei denen die langen Reifungen dazu beitragen, das olfaktorische und geschmackliche Profil wirklich interessant zu gestalten, wie im Fall der Rum Cask Finish, die in Fässern gereift sind, in denen andere Weine oder Spirituosen gelagert wurden. Elegante und immer sehr ausgewogene Destillate, ideal, um einen Abend im Zeichen der Qualität und der einzigartigen Aromen Panamas zu verbringen.
In diesem kleinen Stück Land, das Nordamerika von Südamerika trennt, liegt die Republik Panama. Hier, im Jahr 1908, kam ein junger spanischer Einwanderer, Don José Varela Blanco, voller Hoffnungen und Erwartungen. José beschloss, eine Zuckerfabrik zu eröffnen, die erste des Landes, in der Stadt Pesé, die im Zentrum Panamas liegt und von einem sehr fruchtbaren Gebiet umgeben ist, wo die meisten Menschen mit dem Anbau von Zuckerrohr beschäftigt waren. Das Geschäft des kleinen Unternehmens lief sehr gut, aber 1936 beschloss José, eine echte Wende einzuleiten, und folgte den Ratschlägen seiner drei Söhne, indem er die Fabrik in eine Brennerei umwandelte. Es war der Beginn eines Weges voller Erfolge, der Abuelo als den ersten Hersteller von panamaischem Rum bekannt machte und der sie heute weiterhin auf einem glorreichen Weg sieht, auf dem die Familie Varela als einziges Ziel hat, die Qualität ihrer Produkte immer weiter zu verbessern.
Abuelo ist eine Brennerei, die sich durch die Qualität der verwendeten Rohstoffe auszeichnet. Der Zuckerrohr stammt nämlich von derselben panamaischen Halbinsel, und während der Trockenmonate, genauer gesagt zwischen Januar und Februar in einem Zeitraum, der lokal als „zafra“ bezeichnet wird, beginnen die Familien von Landwirten mit ihrer wertvollen Arbeit auf den Feldern. Hier, auf etwa 800 Hektar Land, ernten sie das Zuckerrohr, aus dessen anschließender Verarbeitung die Melasse gewonnen wird, ein grundlegender Bestandteil für die Herstellung der Produkte von Abuelo. Es folgt die Fermentation, um schließlich zur Destillation zu gelangen, die mithilfe von vier Säulenbrennblasen durchgeführt wird. Sobald der Rum gewonnen ist, wird er langsam gereift, hauptsächlich in amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern.
Qualität der Rohstoffe, die verwendet werden. Das Zuckerrohr stammt nämlich von derselben panamaischen Halbinsel, und während der Trockenmonate, genauer gesagt zwischen Januar und Februar in einem Zeitraum, der lokal als „zafra“ bezeichnet wird, beginnen die Familien von Landwirten mit ihrer wertvollen Arbeit auf den Feldern. Hier, auf etwa 800 Hektar Land, ernten sie das Zuckerrohr, aus dessen anschließender Verarbeitung die Melasse gewonnen wird, ein grundlegender Bestandteil für die Herstellung der Produkte von Abuelo. Es folgt die Fermentation, um schließlich zur Destillation zu gelangen, die mithilfe von vier Säulenbrennblasen durchgeführt wird. Sobald der Rum gewonnen ist, wird er langsam gereift, hauptsächlich in amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern.Das Sortiment der Rums von Abuelo ist breit und vielfältig und reicht von weicheren und geschmeidigen Etiketten bis hin zu feierlicheren Flaschen, bei denen die langen Reifungen dazu beitragen, das olfaktorische und geschmackliche Profil wirklich interessant zu gestalten, wie im Fall der Rum Cask Finish, die in Fässern gereift sind, in denen andere Weine oder Spirituosen gelagert wurden. Elegante und immer sehr ausgewogene Destillate, ideal, um einen Abend im Zeichen der Qualität und der einzigartigen Aromen Panamas zu verbringen.
