Birrificio Rurale
Die Birrificio Rurale wurde 2009 aus dem Wunsch von fünf bierliebenden Freunden gegründet, eine Leidenschaft in ein echtes Unternehmen zu verwandeln. Die Grundidee war, der alten landwirtschaftlichen Tradition der lombardischen Landschaft treu zu bleiben, die auch den Namen der Brauerei inspiriert hat. Lorenzo Guarino, Silvio Coppelli, Beppe Serafini, Marco Caccia und Stefano Carnelli, die neben dem Besuch von Kursen über unpasteurisierte handwerkliche Biere des berühmten Braumeisters Agostino Arioli auch als Hobbybrauer tätig waren, verbrachten die Abende zwischen Malz und Hopfen, um sich in der Braukunst zu versuchen, bis der große Sprung kam.
In dieser Phase des Experimentierens und Lernens entstand die Idee, einen festen Standort zu suchen, um ihre Leidenschaft zu verwirklichen. Der Standort wurde in Cascine Calderari, einem kleinen Ortsteil von Certosa Pavia, gefunden. Ein alter Betonsilo, der einst zur Lagerung von Getreide und Körnern verwendet wurde, wurde umgebaut und in eine kleine Brauerei verwandelt. Die drei Etagen des Gebäudes wurden zu einer Mühle, einem Sudhaus in der Mitte und einem Reiferaum und Keller im Erdgeschoss umgebaut. Die
Das Mikro-Brauhaus arbeitete mit kleinen Chargen, mit Sudgrößen von 700 Litern pro Charge, aber trotz der begrenzten Produktion und Distribution kamen bald die ersten nationalen Auszeichnungen.Der ursprüngliche und ungewöhnliche Standort im Silo wurde eng für eine Nachfrage, die weiter wuchs, entsprechend den Marktanforderungen. Die experimentelle Phase des Unternehmens war nun erfolgreich abgeschlossen, und es war notwendig, über eine Expansion nachzudenken, um die Produktion zu steigern. 2013 wurde der neue Standort in Desio eingeweiht, eine große Fläche auf einer einzigen Ebene, die die Arbeit viel einfacher und leichter machte. Die Verfügbarkeit großer Räume und neuer Maschinen ermöglichte eine bessere und effizientere Arbeit mit einer nominalen Kapazität von 20 Hektolitern. Das Sortiment der Biere wurde um neue Etiketten erweitert, die die bekanntesten internationalen klassischen Modelle mit einem originellen und innovativen Geist neu interpretieren. Der Erfolg hat die nationalen Grenzen überschritten, und die Flaschen des Birrificio Rurale haben mittlerweile die Märkte
der wichtigsten europäischen Länder, der Vereinigten Staaten und Hongkong.Die Birrificio Rurale wurde 2009 aus dem Wunsch von fünf bierliebenden Freunden gegründet, eine Leidenschaft in ein echtes Unternehmen zu verwandeln. Die Grundidee war, der alten landwirtschaftlichen Tradition der lombardischen Landschaft treu zu bleiben, die auch den Namen der Brauerei inspiriert hat. Lorenzo Guarino, Silvio Coppelli, Beppe Serafini, Marco Caccia und Stefano Carnelli, die neben dem Besuch von Kursen über unpasteurisierte handwerkliche Biere des berühmten Braumeisters Agostino Arioli auch als Hobbybrauer tätig waren, verbrachten die Abende zwischen Malz und Hopfen, um sich in der Braukunst zu versuchen, bis der große Sprung kam.
In dieser Phase des Experimentierens und Lernens entstand die Idee, einen festen Standort zu suchen, um ihre Leidenschaft zu verwirklichen. Der Standort wurde in Cascine Calderari, einem kleinen Ortsteil von Certosa Pavia, gefunden. Ein alter Betonsilo, der einst zur Lagerung von Getreide und Körnern verwendet wurde, wurde umgebaut und in eine kleine Brauerei verwandelt. Die drei Etagen des Gebäudes wurden zu einer Mühle, einem Sudhaus in der Mitte und einem Reiferaum und Keller im Erdgeschoss umgebaut. Die
Das Mikro-Brauhaus arbeitete mit kleinen Chargen, mit Sudgrößen von 700 Litern pro Charge, aber trotz der begrenzten Produktion und Distribution kamen bald die ersten nationalen Auszeichnungen.Der ursprüngliche und ungewöhnliche Standort im Silo wurde eng für eine Nachfrage, die weiter wuchs, entsprechend den Marktanforderungen. Die experimentelle Phase des Unternehmens war nun erfolgreich abgeschlossen, und es war notwendig, über eine Expansion nachzudenken, um die Produktion zu steigern. 2013 wurde der neue Standort in Desio eingeweiht, eine große Fläche auf einer einzigen Ebene, die die Arbeit viel einfacher und leichter machte. Die Verfügbarkeit großer Räume und neuer Maschinen ermöglichte eine bessere und effizientere Arbeit mit einer nominalen Kapazität von 20 Hektolitern. Das Sortiment der Biere wurde um neue Etiketten erweitert, die die bekanntesten internationalen klassischen Modelle mit einem originellen und innovativen Geist neu interpretieren. Der Erfolg hat die nationalen Grenzen überschritten, und die Flaschen des Birrificio Rurale haben mittlerweile die Märkte
der wichtigsten europäischen Länder, der Vereinigten Staaten und Hongkong.