Blandy's
Das Weingut Blandy’s ist bekannt für die Produktion von Weinen aus Madeira. Seine Geschichte beginnt vor zwei Jahrhunderten, als 1807 der Engländer John Blandy auf der Insel Madeira ankam und 1811 seine Tätigkeit aufnahm. Schnell begann das Weingut, Wein ins Ausland zu exportieren. Heute kümmern sich Michael und Chris Blandy, die der sechsten und siebten Generation angehören, um das Weingut.
Blandy’s besitzt drei Weinberge mit einer Gesamtfläche von 8 Hektar. Die Weinberge auf der Insel Madeira sind relativ klein und wachsen auf kleinen Terrassen, die als “poios” bekannt sind, aufgrund der Beschaffenheit des Geländes: Madeira ist vulkanischen Ursprungs. Das subtropische und gemäßigte Klima, zusammen mit den fruchtbaren vulkanischen Böden, begünstigt das Wachstum einer äußerst vielfältigen Palette von Kulturen. Die Böden sind sauer, reich an Mineralien, Eisen und Phosphor und arm an Kalium. Sie verleihen dem Wein aus Madeira seinen einzigartigen Charakter, der dank seiner Säure auch nach vielen Jahren der Abfüllung
sich auch nach vielen Jahren der Abfüllung frisch zu halten. Für die Bewässerung wird ein altes Kanalsystem namens „levadas“ verwendet, das das Wasser von den Bergen bis zu den kultivierten Feldern und schließlich zum Ozean bringt.Die Weine von Madeira verdanken ihre Besonderheit auch der Art und Weise, wie sie während der Reifung erhitzt werden: Dazu werden die Systeme Estufagem und Canteiro verwendet, die die Erwärmung nachahmen, die die Madeira-Weine während der langen Schiffsreisen im 18. Jahrhundert natürlich erlitten. Im Estufagem-System werden die Weine in große Behälter namens „estufas“ transferiert und sanft auf bis zu 45° für 4 Monate erhitzt, dann für 2 Jahre in Holzfässern stabilisiert.
Blandy’s bevorzugt den Canteiro-Prozess: Die Weine reifen 4 Jahre in alten Eichenfässern unter den Dachsparren temperierter Dachräume, wo die Fässer dem natürlichen Sonnenlicht ausgesetzt sind. Die Fässer werden nie zu 100 % gefüllt, was dem Wein ermöglicht, langsam zu oxidieren und so verschiedene Aromen zu entwickeln, darunter Gewürznoten, geröstete Nüsse und Früchte.. Im Laufe der Jahre werden die Weine in kühlere Stockwerke verlagert. Die Weine erreichen schließlich das Erdgeschoss, in kühlere Räume, um die Reifung abzuschließen. So entstehen Likörweine mit großem Charakter, die besten Interpretationen der Insel Madeira.
Das Weingut Blandy’s ist bekannt für die Produktion von Weinen aus Madeira. Seine Geschichte beginnt vor zwei Jahrhunderten, als 1807 der Engländer John Blandy auf der Insel Madeira ankam und 1811 seine Tätigkeit aufnahm. Schnell begann das Weingut, Wein ins Ausland zu exportieren. Heute kümmern sich Michael und Chris Blandy, die der sechsten und siebten Generation angehören, um das Weingut.
Blandy’s besitzt drei Weinberge mit einer Gesamtfläche von 8 Hektar. Die Weinberge auf der Insel Madeira sind relativ klein und wachsen auf kleinen Terrassen, die als “poios” bekannt sind, aufgrund der Beschaffenheit des Geländes: Madeira ist vulkanischen Ursprungs. Das subtropische und gemäßigte Klima, zusammen mit den fruchtbaren vulkanischen Böden, begünstigt das Wachstum einer äußerst vielfältigen Palette von Kulturen. Die Böden sind sauer, reich an Mineralien, Eisen und Phosphor und arm an Kalium. Sie verleihen dem Wein aus Madeira seinen einzigartigen Charakter, der dank seiner Säure auch nach vielen Jahren der Abfüllung
sich auch nach vielen Jahren der Abfüllung frisch zu halten. Für die Bewässerung wird ein altes Kanalsystem namens „levadas“ verwendet, das das Wasser von den Bergen bis zu den kultivierten Feldern und schließlich zum Ozean bringt.Die Weine von Madeira verdanken ihre Besonderheit auch der Art und Weise, wie sie während der Reifung erhitzt werden: Dazu werden die Systeme Estufagem und Canteiro verwendet, die die Erwärmung nachahmen, die die Madeira-Weine während der langen Schiffsreisen im 18. Jahrhundert natürlich erlitten. Im Estufagem-System werden die Weine in große Behälter namens „estufas“ transferiert und sanft auf bis zu 45° für 4 Monate erhitzt, dann für 2 Jahre in Holzfässern stabilisiert.
Blandy’s bevorzugt den Canteiro-Prozess: Die Weine reifen 4 Jahre in alten Eichenfässern unter den Dachsparren temperierter Dachräume, wo die Fässer dem natürlichen Sonnenlicht ausgesetzt sind. Die Fässer werden nie zu 100 % gefüllt, was dem Wein ermöglicht, langsam zu oxidieren und so verschiedene Aromen zu entwickeln, darunter Gewürznoten, geröstete Nüsse und Früchte.. Im Laufe der Jahre werden die Weine in kühlere Stockwerke verlagert. Die Weine erreichen schließlich das Erdgeschoss, in kühlere Räume, um die Reifung abzuschließen. So entstehen Likörweine mit großem Charakter, die besten Interpretationen der Insel Madeira.
