Bordiga
Bordiga ist ein Unternehmen, das eine breite Palette von handwerklichen Spirituosen von hervorragender Qualität produziert. Die Gründung geht auf Pietro Bordiga zurück, einen großen Liebhaber der Kräuterkunde und insbesondere ein tiefgründiger Kenner der botanischen Pflanzen der alpinen Flora und der orientalischen Gewürze. In Turin am Ende des 19. Jahrhunderts kreiert Pietro Bordiga seine Version von Vermouth, die sofort großen Anklang beim Publikum findet. Bald eröffnet er eine eigene Brennerei in Cuneo und beginnt, die berühmtesten Cafés in Turin zu beliefern. Die Wahl von Cuneo erweist sich sofort als strategisch und erfolgreich. Das Unternehmen befindet sich in der Nähe der Berge, die als Bezugsquelle für Kräuter dienen, und nur einen Steinwurf von den Hügeln der Langhe entfernt, die bereits damals für die Produktion hervorragender Weine bekannt waren.
Ein Wein von hervorragender Qualität, duftende Botanicals und eine sorgfältige Auswahl an aromatischen Kräutern bilden die Grundlage für die Produktion großer Vermouth. Im Laufe der Zeit erweitert sich das Sortiment der Etiketten mit einer Reihe weiterer Vorschläge, die von Kräuterlikören bis zu Destillaten reichen, insbesondere dem aus Wacholder, einer typischen Spezialität.des Alpenbogens. Nach dem Krieg führte das Aufkommen großer Industrien zu einer Krise in der Branche, aber Bordiga entschied sich, auf Qualität zu setzen und eine handwerkliche Produktion mit klarer territorialer Prägung voranzutreiben, die auf einer Auswahl hochwertiger Zutaten basiert. Noch heute ist der Herstellungsprozess des Vermouth unverändert geblieben, mit einer Zubereitung, die auf der Infusion von von Hand geernteten Alpenkräutern in piemontesischem Wein basiert, mit der Zugabe von Alkohol, Gewürzen und etwas Zucker, um die bitteren Empfindungen einiger Kräuter zu beseitigen.
Heute bietet Bordiga neben Vermouth auch Amari, Liköre, Gin und Genepy an, die alle nach den ältesten Traditionen der Region hergestellt werden. Eine perfekte Synthese aus den Weinen der Langhe, Bergkräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten aus dem nahegelegenen Ligurien, ist die Produktion von Bordiga eine Exzellenz, die es zu entdecken gilt. Die Infusionen erfolgen mit geduldigen und langen Mazerationen und die Destillationen werden mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um ein Endprodukt von großer Eleganz und Finesse zu erhalten, mit einem weichen und sanften Profil, bereichertdurch das intensive Aroma der Kräuter. Etiketten, die unbedingt entdeckt werden müssen.
Bordiga ist ein Unternehmen, das eine breite Palette von handwerklichen Spirituosen von hervorragender Qualität produziert. Die Gründung geht auf Pietro Bordiga zurück, einen großen Liebhaber der Kräuterkunde und insbesondere ein tiefgründiger Kenner der botanischen Pflanzen der alpinen Flora und der orientalischen Gewürze. In Turin am Ende des 19. Jahrhunderts kreiert Pietro Bordiga seine Version von Vermouth, die sofort großen Anklang beim Publikum findet. Bald eröffnet er eine eigene Brennerei in Cuneo und beginnt, die berühmtesten Cafés in Turin zu beliefern. Die Wahl von Cuneo erweist sich sofort als strategisch und erfolgreich. Das Unternehmen befindet sich in der Nähe der Berge, die als Bezugsquelle für Kräuter dienen, und nur einen Steinwurf von den Hügeln der Langhe entfernt, die bereits damals für die Produktion hervorragender Weine bekannt waren.
Ein Wein von hervorragender Qualität, duftende Botanicals und eine sorgfältige Auswahl an aromatischen Kräutern bilden die Grundlage für die Produktion großer Vermouth. Im Laufe der Zeit erweitert sich das Sortiment der Etiketten mit einer Reihe weiterer Vorschläge, die von Kräuterlikören bis zu Destillaten reichen, insbesondere dem aus Wacholder, einer typischen Spezialität.des Alpenbogens. Nach dem Krieg führte das Aufkommen großer Industrien zu einer Krise in der Branche, aber Bordiga entschied sich, auf Qualität zu setzen und eine handwerkliche Produktion mit klarer territorialer Prägung voranzutreiben, die auf einer Auswahl hochwertiger Zutaten basiert. Noch heute ist der Herstellungsprozess des Vermouth unverändert geblieben, mit einer Zubereitung, die auf der Infusion von von Hand geernteten Alpenkräutern in piemontesischem Wein basiert, mit der Zugabe von Alkohol, Gewürzen und etwas Zucker, um die bitteren Empfindungen einiger Kräuter zu beseitigen.
Heute bietet Bordiga neben Vermouth auch Amari, Liköre, Gin und Genepy an, die alle nach den ältesten Traditionen der Region hergestellt werden. Eine perfekte Synthese aus den Weinen der Langhe, Bergkräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten aus dem nahegelegenen Ligurien, ist die Produktion von Bordiga eine Exzellenz, die es zu entdecken gilt. Die Infusionen erfolgen mit geduldigen und langen Mazerationen und die Destillationen werden mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um ein Endprodukt von großer Eleganz und Finesse zu erhalten, mit einem weichen und sanften Profil, bereichertdurch das intensive Aroma der Kräuter. Etiketten, die unbedingt entdeckt werden müssen.
