Bosio
Das Weingut Bosio ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von Franciacorta Weinen von großer Klasse und Komplexität spezialisiert hat und seine Produktionsphilosophie auf ökologische Nachhaltigkeit und stilistische Präzision stützt. An der Spitze des in Corte Franca in der Nähe des Iseosees gelegenen Weinguts stehen die Geschwister Cesare und Laura Bosio, die mit Stolz auf ihre alte Franciacorta-Herkunft Qualität und Innovation im Dienste einer erstklassigen Produktion verbinden. Die Weinkellerei wurde 1998 gegründet und hat sich in kurzer Zeit dank der modernen Vision der beiden Brüder zu einem Bezugspunkt unter den Sektherstellern im nördlichen Teil der Franciacorta entwickelt.
Die Weinberge der Sektkellerei Bosio erstrecken sich über 22 Hektar, die alle zum Produktionsgebiet der Franciacorta DOCG gehören. Im Mittelpunkt der Rebsortenpalette stehen Chardonnay und Pinot Noir, die edlen Rebsorten, aus denen die besten Schaumweine der Welt hergestellt werden, flankiert von Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Barbera, die für die Herstellung von Rotweinen verwendet werden. Die Reben profitieren vommoränischen Ursprung der Böden und einem für den Qualitätsweinbau sehr geeigneten Mikroklima, das durch die Nähe des Iseosees beeinflusst wird, dessen Anwesenheit die kalten Strömungen aus dem Valcamonica abschwächt. Dieses Mikroklima ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, was durch die von der Familie Bosio stets angestrebten niedrigen Traubenerträge pro Hektar noch mehr begünstigt wird. Im Keller findet die Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt, und für die Reifung des Sektgrundweins kann weiterhin Stahl oder Eiche verwendet werden. Die Schaumbildung erfolgt stattdessen in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer sehr langen Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endgültigen Dosierung.
Die Franciacorta-Weine von Bosio zeichnen sich durch ihre Struktur und Breite aus, Eigenschaften, die auf den Pinot Noir zurückgehen, der die Grundlage der renommiertesten Cuvées bildet. Diese Eigenschaften verleihen den Bosio-Schaumweinen einen feinen gastronomischen Charakter, der dazu einlädt, die Auswahl der Speisen und Weine zu genießen.
Das Weingut Bosio ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von Franciacorta Weinen von großer Klasse und Komplexität spezialisiert hat und seine Produktionsphilosophie auf ökologische Nachhaltigkeit und stilistische Präzision stützt. An der Spitze des in Corte Franca in der Nähe des Iseosees gelegenen Weinguts stehen die Geschwister Cesare und Laura Bosio, die mit Stolz auf ihre alte Franciacorta-Herkunft Qualität und Innovation im Dienste einer erstklassigen Produktion verbinden. Die Weinkellerei wurde 1998 gegründet und hat sich in kurzer Zeit dank der modernen Vision der beiden Brüder zu einem Bezugspunkt unter den Sektherstellern im nördlichen Teil der Franciacorta entwickelt.
Die Weinberge der Sektkellerei Bosio erstrecken sich über 22 Hektar, die alle zum Produktionsgebiet der Franciacorta DOCG gehören. Im Mittelpunkt der Rebsortenpalette stehen Chardonnay und Pinot Noir, die edlen Rebsorten, aus denen die besten Schaumweine der Welt hergestellt werden, flankiert von Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Barbera, die für die Herstellung von Rotweinen verwendet werden. Die Reben profitieren vommoränischen Ursprung der Böden und einem für den Qualitätsweinbau sehr geeigneten Mikroklima, das durch die Nähe des Iseosees beeinflusst wird, dessen Anwesenheit die kalten Strömungen aus dem Valcamonica abschwächt. Dieses Mikroklima ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, was durch die von der Familie Bosio stets angestrebten niedrigen Traubenerträge pro Hektar noch mehr begünstigt wird. Im Keller findet die Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt, und für die Reifung des Sektgrundweins kann weiterhin Stahl oder Eiche verwendet werden. Die Schaumbildung erfolgt stattdessen in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer sehr langen Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endgültigen Dosierung.
Die Franciacorta-Weine von Bosio zeichnen sich durch ihre Struktur und Breite aus, Eigenschaften, die auf den Pinot Noir zurückgehen, der die Grundlage der renommiertesten Cuvées bildet. Diese Eigenschaften verleihen den Bosio-Schaumweinen einen feinen gastronomischen Charakter, der dazu einlädt, die Auswahl der Speisen und Weine zu genießen.
