Cantine dell'Angelo

Cantine dell’Angelo ist ein Weingut im Besitz der Familie Muto, das handwerklich Greco di Tufo produziert, eine authentische Ausdrucksform des Terroirs der Irpinia. Gegründet 1970, liegt die Tätigkeit heute in den Händen von Angelo, der der dritten Generation angehört.

Die 5 Hektar Weinberge von Cantine dell’Angelo sind ausschließlich mit Greco di Tufo bepflanzt und teilen sich auf in eine Parzelle im Gebiet namens Campanaro, das über den alten Schwefelminen der Polveriera liegt, und eine mit jahrhundertealten Reben im historischen Weinberg Torrefavale. Die mineralreichen Böden und Schwefeldämpfe verleihen dem Wein besondere organoleptische Eigenschaften. Angelo hat einen umweltfreundlichen Weinbau gewählt, im vollen Respekt vor der Natur und der Gesundheit des Bodens: Unkrautvernichtung wird nicht praktiziert. Die Arbeiten im Weinberg werden ausschließlich von Hand ausgeführt, ebenso die Selektion der Trauben. Die Trauben werden, einmal im Weingut angekommen, sanft gepresst und bei niedriger Temperatur auf einheimischen Hefen vergoren, um die Integrität der Aromen zu bewahren. Der so gewonnene Wein, ohne Klärung, reift natürlich in Edelstahltanks, bis ein Produkt von höchster Qualität und mit einzigartigen Eigenschaften entsteht.

Cantine dell’Angelo stellt hochwertige Weine her, die eine intensive Mineralität, Frische und Sanftheit besitzen. Die Greco di Tufo dieses Weinguts sind ein reiner Spiegel des Irpinia-Terroirs, reich an Düften und einfachen, authentischen Geschmacksnoten.