Chartogne Taillet
Chartogne-Taillet ist ein historisches Maison in Merfy. Das Domaine befindet sich nordwestlich von Reims, in einem Gebiet, in dem sich die Winzer seit dem 7. Jahrhundert dem Weinbau widmeten, dank des Erbes, das von den Benediktinermönchen der Abtei von Saint Thierry hinterlassen wurde, die die Weinbaukultur unter der lokalen Bevölkerung verbreiteten. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Benediktinermönche und die Winzer von Merfy eine wunderschöne Weinlandschaft geformt, die noch heute das Gebiet prägt. Eine geduldige Arbeit, die es ermöglichte, die Eigenschaften dieses Landes im Detail zu verstehen und die einzelnen Parzellen zu differenzieren und zu isolieren, wodurch das qualitative Mosaik der Weinberge entstand, das einen der wertvollsten Schätze der Champagne-Region darstellt.
Das geologische und mikroklimatische Wissen über jeden einzelnen Weinberg ermöglichte die Erstellung einer ersten Karte des Gebiets, die durch lokale Toponyme gekennzeichnet ist, die sich dann in echte katasterliche lieu dit verwandelt haben, die in der Lage sind, die verschiedenen Parzellen zu identifizieren. Die Familie Chartogne-Taillet ist seit
seit Ende des 15. Jahrhunderts. Im Jahr 1700 schrieb Fiacre Taillet die Erinnerungen an sein Leben als Winzer und die wichtigsten Ereignisse seines Landes, die eine starke Verwurzelung im Gebiet von Merfy belegen. Noch heute fühlt sich das Maison Chartogne-Taillet mit dieser Geschichte und einer Zeit verbunden, in der die Arbeit des Winzers durch manuelle und tägliche Arbeit im Weinberg geprägt war, ohne jegliche Hilfe von Maschinen, sondern eventuell nur von Pferden. Eine direkte Beziehung zur Natur, die auf Erfahrung und Wissen basiert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, mit dem einzigen Ziel, ein reiches und wertvolles savoir-faire zu bewahren.Die neuen Generationen der Familie Chartogne-Taillet fühlen sich Teil dieser Geschichte und Hüter der Überlieferung der ältesten Traditionen, um ihrem Gebiet treu zu bleiben. Die Methoden, die zur Pflanzung der Weinberge befolgt werden, die Schnitt- und Anbaumethoden orientieren sich an den alten Lehren der Vergangenheit. Die Erfahrung der Benediktinermönche lebt auch heute noch in den täglichen Gesten weiter, die alte Bräuche und modernes Wissen vereinen, zwei Sichtweisen, die oft nicht im Widerspruch stehen, sondern
finden einen gemeinsamen Horizont im Respekt vor der Umwelt und der natürlichen Vitalität der Böden. Die Weinberge werden nach Prinzipien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet, mit dem Ziel, echte Trauben zu produzieren, die sich in Champagner von außergewöhnlicher Reinheit übersetzen, treue Interpreten des Terroirs von Merfy.
Chartogne-Taillet ist ein historisches Maison in Merfy. Das Domaine befindet sich nordwestlich von Reims, in einem Gebiet, in dem sich die Winzer seit dem 7. Jahrhundert dem Weinbau widmeten, dank des Erbes, das von den Benediktinermönchen der Abtei von Saint Thierry hinterlassen wurde, die die Weinbaukultur unter der lokalen Bevölkerung verbreiteten. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Benediktinermönche und die Winzer von Merfy eine wunderschöne Weinlandschaft geformt, die noch heute das Gebiet prägt. Eine geduldige Arbeit, die es ermöglichte, die Eigenschaften dieses Landes im Detail zu verstehen und die einzelnen Parzellen zu differenzieren und zu isolieren, wodurch das qualitative Mosaik der Weinberge entstand, das einen der wertvollsten Schätze der Champagne-Region darstellt.
Das geologische und mikroklimatische Wissen über jeden einzelnen Weinberg ermöglichte die Erstellung einer ersten Karte des Gebiets, die durch lokale Toponyme gekennzeichnet ist, die sich dann in echte katasterliche lieu dit verwandelt haben, die in der Lage sind, die verschiedenen Parzellen zu identifizieren. Die Familie Chartogne-Taillet ist seit
seit Ende des 15. Jahrhunderts. Im Jahr 1700 schrieb Fiacre Taillet die Erinnerungen an sein Leben als Winzer und die wichtigsten Ereignisse seines Landes, die eine starke Verwurzelung im Gebiet von Merfy belegen. Noch heute fühlt sich das Maison Chartogne-Taillet mit dieser Geschichte und einer Zeit verbunden, in der die Arbeit des Winzers durch manuelle und tägliche Arbeit im Weinberg geprägt war, ohne jegliche Hilfe von Maschinen, sondern eventuell nur von Pferden. Eine direkte Beziehung zur Natur, die auf Erfahrung und Wissen basiert, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, mit dem einzigen Ziel, ein reiches und wertvolles savoir-faire zu bewahren.Die neuen Generationen der Familie Chartogne-Taillet fühlen sich Teil dieser Geschichte und Hüter der Überlieferung der ältesten Traditionen, um ihrem Gebiet treu zu bleiben. Die Methoden, die zur Pflanzung der Weinberge befolgt werden, die Schnitt- und Anbaumethoden orientieren sich an den alten Lehren der Vergangenheit. Die Erfahrung der Benediktinermönche lebt auch heute noch in den täglichen Gesten weiter, die alte Bräuche und modernes Wissen vereinen, zwei Sichtweisen, die oft nicht im Widerspruch stehen, sondern
finden einen gemeinsamen Horizont im Respekt vor der Umwelt und der natürlichen Vitalität der Böden. Die Weinberge werden nach Prinzipien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet, mit dem Ziel, echte Trauben zu produzieren, die sich in Champagner von außergewöhnlicher Reinheit übersetzen, treue Interpreten des Terroirs von Merfy.
