Collestefano
Auf den frischen Vorgebirgszügen der Gegend von Matelica in den westlichen Marken befindet sich das familiengeführte Weingut Collestefano, Schöpfer kristallklarer Ausdrucksformen mit starker territorialer Verbundenheit. Das Gut liegt genauer gesagt in Castelraimondo, zwischen den Hügeln des Valle Camertina, wohin die Familie Marchionni in den 1960er Jahren kam und ihr bäuerliches kulturelles Erbe mitbrachte. Der Wendepunkt kam jedoch 1998, als Fabio Marchionni, frisch diplomierter Önologe, den ersten Jahrgang des Verdicchio di Matelica abfüllte und damit den Beginn des endgültigen qualitativen Aufschwungs des Weinguts markierte.
Das Weingut Collestefano umfasst fast 20 Hektar Weinberge, die sich auf etwa 400–450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und überwiegend der symbolträchtigen Rebsorte des Gebiets gewidmet sind: dem Verdicchio. Daneben finden auch andere Sorten Platz wie Maceratino (oder Ribona), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera. Diese Trauben wachsen auf Weinbergen mit äußerst heterogener Bodenbeschaffenheit: in einigen Parzellen alluvialen Ursprungs mit hohem Anteil an Kiesgeröll, Schluff und Ton, in anderen Unterzonen mittelschweren Böden mit gutem Gehalt an aktivem Kalk sowie in weiteren Weinbergen auf Formationen aus Gestein und Sand. Die Familie Marchionni hat das Land seit jeher nach einem nachhaltigen Ansatz bewirtschaftet, der 1995 in der Bio-Zertifizierung gipfelte. Dabei werden organische Düngungen und ein begrenzter Einsatz von Kupfer im Pflanzenschutz angewendet. Die Vinifikationen sind traditionell geprägt und stets darauf ausgerichtet, das Rohmaterial zu respektieren, mit Gärungen und Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl sowie begrenzten Zugaben von Sulfiten ausschließlich zum Schutz des Weins vor Oxidation.
Der repräsentativste Wein des Weinguts Collestefano ist ohne jeden Zweifel sein Verdicchio di Matelica, eine frische, ausgewogene und duftige Interpretation, die aus einer Assemblage von Verdicchio-Trauben entsteht, die in den verschiedenen Weinbergen des Betriebs gelesen werden, welche sich hinsichtlich Ausrichtung, Boden und Mikroklima unterscheiden. Es handelt sich um einen Weißwein mit typischem Charakter und bemerkenswerter aromatischer Klarheit, der durch seine Einfachheit und seinen Genusswert beeindruckt.
Auf den frischen Vorgebirgszügen der Gegend von Matelica in den westlichen Marken befindet sich das familiengeführte Weingut Collestefano, Schöpfer kristallklarer Ausdrucksformen mit starker territorialer Verbundenheit. Das Gut liegt genauer gesagt in Castelraimondo, zwischen den Hügeln des Valle Camertina, wohin die Familie Marchionni in den 1960er Jahren kam und ihr bäuerliches kulturelles Erbe mitbrachte. Der Wendepunkt kam jedoch 1998, als Fabio Marchionni, frisch diplomierter Önologe, den ersten Jahrgang des Verdicchio di Matelica abfüllte und damit den Beginn des endgültigen qualitativen Aufschwungs des Weinguts markierte.
Das Weingut Collestefano umfasst fast 20 Hektar Weinberge, die sich auf etwa 400–450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und überwiegend der symbolträchtigen Rebsorte des Gebiets gewidmet sind: dem Verdicchio. Daneben finden auch andere Sorten Platz wie Maceratino (oder Ribona), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera. Diese Trauben wachsen auf Weinbergen mit äußerst heterogener Bodenbeschaffenheit: in einigen Parzellen alluvialen Ursprungs mit hohem Anteil an Kiesgeröll, Schluff und Ton, in anderen Unterzonen mittelschweren Böden mit gutem Gehalt an aktivem Kalk sowie in weiteren Weinbergen auf Formationen aus Gestein und Sand. Die Familie Marchionni hat das Land seit jeher nach einem nachhaltigen Ansatz bewirtschaftet, der 1995 in der Bio-Zertifizierung gipfelte. Dabei werden organische Düngungen und ein begrenzter Einsatz von Kupfer im Pflanzenschutz angewendet. Die Vinifikationen sind traditionell geprägt und stets darauf ausgerichtet, das Rohmaterial zu respektieren, mit Gärungen und Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl sowie begrenzten Zugaben von Sulfiten ausschließlich zum Schutz des Weins vor Oxidation.
Der repräsentativste Wein des Weinguts Collestefano ist ohne jeden Zweifel sein Verdicchio di Matelica, eine frische, ausgewogene und duftige Interpretation, die aus einer Assemblage von Verdicchio-Trauben entsteht, die in den verschiedenen Weinbergen des Betriebs gelesen werden, welche sich hinsichtlich Ausrichtung, Boden und Mikroklima unterscheiden. Es handelt sich um einen Weißwein mit typischem Charakter und bemerkenswerter aromatischer Klarheit, der durch seine Einfachheit und seinen Genusswert beeindruckt.
