Damoiseau
Die karibische Marke Damoiseau produziert leckere und komplexe Rums im Archipel von Guadeloupe, das zu den französischen Antillen gehört. Der Sitz dieses Produktionsunternehmens befindet sich in der Gemeinde Le Moule auf der Insel Grande-Terre, wo Damoiseau die einzige aktive Brennerei ist. Ursprünglich Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Rimbaud als Zuckerrohrplantage unter dem Namen Domaine Bellevue gegründet, wurde die heutige Brennerei 1942 von Roger Damoiseau erbaut, der die Domaine Bellevue übernahm und zunächst Bonbons und Marmeladen herstellte. Schnell wurde die Rumproduktion zur Haupttätigkeit der Damoiseau und die Tradition wird bis heute in einem streng familiären Rahmen fortgeführt.
Die Verarbeitung der Rums von Damoiseau beginnt mit dem Anbau von Zuckerrohr auf dem kalkhaltigen Boden und im sonnigen Klima, das die Insel Grande-Terre prägt. Sobald die Pflanze reif ist, wird sie geerntet und mechanisch verarbeitet, um den darin enthaltenen Zuckersaft zu extrahieren, der lokal " vollumfänglich die unendlichen Facetten.
Die karibische Marke Damoiseau produziert leckere und komplexe Rums im Archipel von Guadeloupe, das zu den französischen Antillen gehört. Der Sitz dieses Produktionsunternehmens befindet sich in der Gemeinde Le Moule auf der Insel Grande-Terre, wo Damoiseau die einzige aktive Brennerei ist. Ursprünglich Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Rimbaud als Zuckerrohrplantage unter dem Namen Domaine Bellevue gegründet, wurde die heutige Brennerei 1942 von Roger Damoiseau erbaut, der die Domaine Bellevue übernahm und zunächst Bonbons und Marmeladen herstellte. Schnell wurde die Rumproduktion zur Haupttätigkeit der Damoiseau und die Tradition wird bis heute in einem streng familiären Rahmen fortgeführt.
Die Verarbeitung der Rums von Damoiseau beginnt mit dem Anbau von Zuckerrohr auf dem kalkhaltigen Boden und im sonnigen Klima, das die Insel Grande-Terre prägt. Sobald die Pflanze reif ist, wird sie geerntet und mechanisch verarbeitet, um den darin enthaltenen Zuckersaft zu extrahieren, der lokal " vollumfänglich die unendlichen Facetten.
