Del Maguey
Del Maguey Single Village Mezcal ist ein original mexikanischer Produzent von Mezcal. Die Brennerei wurde 1995 vom berühmten kalifornischen Künstler Ron Cooper gegründet, der sich nach einer Reise nach Mexiko in die Region Oaxaca und ihre Menschen verliebte. Er beschloss, ein neues Abenteuer zu beginnen und Mezcal auf handwerkliche Weise zu produzieren, gemäß den ältesten Traditionen des Gebiets. Ein Projekt, das ins Leben gerufen wurde, um die Traditionen der Region Oaxaca zu bewahren und zu fördern, die bekannteste Region Mexikos für die Produktion dieses Destillats, das sich von Tequila durch die Produktionszone, die verwendete Agavensorte und einen Herstellungsprozess unterscheidet, der noch an die handwerklichen Methoden der vergangenen Jahrhunderte gebunden ist.
Der Mezcal Del Maguey entsteht aus einer Zusammenarbeit mit den mexikanischen Zapoteken, die im Süden des Landes, in den Dörfern Oaxaca und Puebla leben und die Geheimnisse der Mezcal-Produktion von Generation zu Generation weitergeben. Die Etiketten von Mezcal Del Maguey möchten die Erfahrung und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs der Region zum Ausdruck bringen, indem sie die Unterschiede hervorheben und eine Palette interpretativer Nuancen zur Geltung bringen, die von den Bräuchen einer kleinen Gemeinschaft, den Böden, der Agavensorte, den Methoden und Zeiten der Verarbeitung abhängt.
Die Erfahrung und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs der Region hervorhebend, betont es die Unterschiede und bringt eine Palette interpretativer Nuancen zur Geltung, die von den Bräuchen einer kleinen Gemeinschaft, den Böden, der Agavensorte sowie den Methoden und Zeiten der Verarbeitung abhängt. Eine Palette von Etiketten, die sich deutlich von der mittlerweile standardisierten industriellen Produktion abheben möchte, um auf das alte savoir-faire des Handwerks der Vergangenheit zurückzugreifen.Mit einer besonderen Produktionsphilosophie hat Del Maguey dazu beigetragen, das kulturelle Erbe von Wissen und Erfahrungen der kleinen Produzenten von Oaxaca zu bewahren. Es wurde besonderes Augenmerk auf die Aspekte der Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts der Umwelt gelegt, dank Aufforstungsinitiativen, die darauf abzielen, das Ökosystem der wilden Agave zu bewahren und jede Form der intensiven Ausbeutung der Ressourcen zu vermeiden. Das gleiche Engagement wurde auf sozialer Ebene gezeigt, um die Lebensbedingungen der lokalen Gemeinschaften durch Bildungsprogramme, Schaffung von Arbeitsplätzen und Nutzung von erneuerbaren Energien zu verbessern.von erneuerbaren Energien. Die Produktion von Mezcal erfolgt im Rahmen eines ökologischen Nachhaltigkeitskonzepts, um die ältesten Bräuche zu bewahren. Der Einsatz von wilden Agavensorten: Tobala, Tepextate, Jabali, Wild Espadin und Karwinskii oder halbkultivierten Sorten: Arroqueño, Barril, Madrecuixe und Papalometl ermöglicht die Herstellung von Mezcal mit authentischem Geschmack. Die Single Village Mezcal-Kollektion bietet Mezcal, der in 12 verschiedenen Dörfern produziert wird, die jeweils einen einzigartigen und unverwechselbaren Ausdruck der lokalen Traditionen darstellen.
Del Maguey Single Village Mezcal ist ein original mexikanischer Produzent von Mezcal. Die Brennerei wurde 1995 vom berühmten kalifornischen Künstler Ron Cooper gegründet, der sich nach einer Reise nach Mexiko in die Region Oaxaca und ihre Menschen verliebte. Er beschloss, ein neues Abenteuer zu beginnen und Mezcal auf handwerkliche Weise zu produzieren, gemäß den ältesten Traditionen des Gebiets. Ein Projekt, das ins Leben gerufen wurde, um die Traditionen der Region Oaxaca zu bewahren und zu fördern, die bekannteste Region Mexikos für die Produktion dieses Destillats, das sich von Tequila durch die Produktionszone, die verwendete Agavensorte und einen Herstellungsprozess unterscheidet, der noch an die handwerklichen Methoden der vergangenen Jahrhunderte gebunden ist.
Der Mezcal Del Maguey entsteht aus einer Zusammenarbeit mit den mexikanischen Zapoteken, die im Süden des Landes, in den Dörfern Oaxaca und Puebla leben und die Geheimnisse der Mezcal-Produktion von Generation zu Generation weitergeben. Die Etiketten von Mezcal Del Maguey möchten die Erfahrung und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs der Region zum Ausdruck bringen, indem sie die Unterschiede hervorheben und eine Palette interpretativer Nuancen zur Geltung bringen, die von den Bräuchen einer kleinen Gemeinschaft, den Böden, der Agavensorte, den Methoden und Zeiten der Verarbeitung abhängt.
Die Erfahrung und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs der Region hervorhebend, betont es die Unterschiede und bringt eine Palette interpretativer Nuancen zur Geltung, die von den Bräuchen einer kleinen Gemeinschaft, den Böden, der Agavensorte sowie den Methoden und Zeiten der Verarbeitung abhängt. Eine Palette von Etiketten, die sich deutlich von der mittlerweile standardisierten industriellen Produktion abheben möchte, um auf das alte savoir-faire des Handwerks der Vergangenheit zurückzugreifen.Mit einer besonderen Produktionsphilosophie hat Del Maguey dazu beigetragen, das kulturelle Erbe von Wissen und Erfahrungen der kleinen Produzenten von Oaxaca zu bewahren. Es wurde besonderes Augenmerk auf die Aspekte der Erhaltung des natürlichen Gleichgewichts der Umwelt gelegt, dank Aufforstungsinitiativen, die darauf abzielen, das Ökosystem der wilden Agave zu bewahren und jede Form der intensiven Ausbeutung der Ressourcen zu vermeiden. Das gleiche Engagement wurde auf sozialer Ebene gezeigt, um die Lebensbedingungen der lokalen Gemeinschaften durch Bildungsprogramme, Schaffung von Arbeitsplätzen und Nutzung von erneuerbaren Energien zu verbessern.von erneuerbaren Energien. Die Produktion von Mezcal erfolgt im Rahmen eines ökologischen Nachhaltigkeitskonzepts, um die ältesten Bräuche zu bewahren. Der Einsatz von wilden Agavensorten: Tobala, Tepextate, Jabali, Wild Espadin und Karwinskii oder halbkultivierten Sorten: Arroqueño, Barril, Madrecuixe und Papalometl ermöglicht die Herstellung von Mezcal mit authentischem Geschmack. Die Single Village Mezcal-Kollektion bietet Mezcal, der in 12 verschiedenen Dörfern produziert wird, die jeweils einen einzigartigen und unverwechselbaren Ausdruck der lokalen Traditionen darstellen.
