Deutz

Das Haus Deutz ist eine wahre Ikone der Champagne. Seit fast zwei Jahrhunderten entstehen hier außergewöhnliche Cuvées, die weltweit für ihre herausragende Qualität geschätzt werden. Das Weingut befindet sich in Aÿ, einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der gesamten Region, die seit jeher für Weine mit intensiver und eleganter Aromatik bekannt ist. Das Haus wurde bereits 1838 von William Deutz und Hubert Geldermann gegründet, zwei preußischen Weinhändlern, die beschlossen, ihr eigenes Projekt zu verwirklichen und mit der Herstellung von Champagne zu beginnen. Dank ihres umfangreichen Wissens, das sie über viele Jahre im Weinhandel erworben hatten, beschränkten sich die beiden Partner nicht auf den französischen Markt, sondern exportierten ihre Champagner schon bald in die wichtigsten Auslandsmärkte und machten den Namen Deutz weltweit bekannt.

Die nachfolgenden Generationen führten das Projekt fort, bauten die internationale Präsenz weiter aus und produzierten dank eines gefestigten familiären Savoir-faire weiterhin große Champagner. So etablierte sich das Haus Deutz rasch als Mitglied der Elite der bedeutendsten Erzeuger der Region. Noch heute zählt Deutz zu den weltweit bekanntesten Marken, getragen von einer stilistischen Kontinuität, die über die Jahrhunderte hinweg bewahrt wurde und maßgeblich zu seinem Ansehen und seiner Spitzenstellung beigetragen hat. Das Haus verfügt über einen Weinbergsbesitz von außergewöhnlichem Wert, der sich über mehrere hundert Hektar erstreckt und größtenteils als Grand Cru und Premier Cru klassifiziert ist. Hinsichtlich der Rebsorten dominiert der Pinot Noir, der seit jeher das Markenzeichen der Cuvées des Hauses bildet, gefolgt von Chardonnay und Meunier.

Die Trauben von herausragender Qualität werden nach äußerst sorgfältigen Produktionsstandards verarbeitet, die das traditionelle Savoir-faire mit modernster Kellertechnik verbinden – stets im Dienste höchster Qualität. Sämtliche Parzellen werden separat gelesen und vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften hervorzuheben und eine breite Auswahl an Vins Clairs für die spätere Assemblage bereitzustellen. Für die Vinifikation werden überwiegend Edelstahltanks verwendet, da sie die Reinheit und Frische der Weine optimal bewahren. Erst das lange Hefelager verleiht dem Champagne schließlich Intensität, Komplexität und ausdrucksstarke Tiefe.