Essenza Mediterranea
Essenza Mediterranea ist eine Marke, die auf alten, über Jahrhunderte sorgfältig überlieferten Rezepten basierende handwerkliche Liköre produziert. Es handelt sich um eine kleine calabresische Realität mit Sitz in Altomonte, in der Provinz Cosenza, die aus dem Wunsch geboren wurde, eine alte Likörtradition des Gebiets wieder zum Glänzen zu bringen und bekannt zu machen, basierend auf gründlichen historischen Recherchen und einer Auswahl lokaler, authentischer und hochwertiger Rohstoffe. Es ist eine Marke, die es ermöglicht hat, die botanischen Exzellenzen der spontanen Flora des üppigen Mittelmeergebiets der Küstenregionen und der appeninischen Gebiete des Hinterlandes zu würdigen.
Das Projekt Essenza Mediterranea ist eng mit der alten Geschichte von Altomonte verbunden. Zu Beginn des 11. Jahrhunderts kamen in dieses kleine calabresische Dorf aus Sizilien und dem Orient Mönche und Einsiedler, die vor Verfolgungen flohen. Ihnen verdankt die lokale Tradition die Einführung des Wissens über Kräuterkunde und die Prinzipien der Alchemie. Alte Legenden erzählen, dass Sichelgaita von Salerno, die Frau von Roberto d’Altavilla, eine stärkende Elixier aus Kräutern zubereitete, das den Soldaten des normannischen Heeres vor den Schlachten verabreicht werden sollte. Genau bei einer dieser Gelegenheiten wurde sie von Mönchen unterstützt, die mit der Erlaubnis belohnt wurden, sich bei der Kirche Santa Maria dei Franchi niederzulassen.
Nach den lokalen Bräuchen entstand aus diesem alten Rezept auf der Basis von aromatischen Kräutern, Zedernschalen, Zitronen und Bitterorangen die Likörtradition von Altomonte, die dann von den Mönchen weitergegeben wurde. 1879 gründete die Familie Giacobini ein bedeutendes Likörunternehmen, das bald zu einem der bekanntesten im Königreich der Bourbonen wurde. Im Laufe des 20. Jahrhunderts verband die Brennerei ihr Schicksal mit der Familie Moliterno und Essenza Mediterranea entsteht genau aus einem Erben dieser Dynastie. Die heute von Essenza Mediterranea srl produzierten Etiketten sind die ideale Fortsetzung dieser Geschichte. Sie werden mit der gleichen Sorgfalt bei der Auswahl und Ernte der Kräuter und mit Verfahren, die vom alten Handwerk inspiriert sind, hergestellt. So entstanden authentische Liköre mit einem echten Geschmack, die wahre Zeugen einer glorreichen Vergangenheit sind, die noch heute im Glas weiterlebt. Liköre mit einzigartigem Geschmack, die treu die Natur des calabresischen Gebiets widerspiegeln.
Essenza Mediterranea ist eine Marke, die auf alten, über Jahrhunderte sorgfältig überlieferten Rezepten basierende handwerkliche Liköre produziert. Es handelt sich um eine kleine calabresische Realität mit Sitz in Altomonte, in der Provinz Cosenza, die aus dem Wunsch geboren wurde, eine alte Likörtradition des Gebiets wieder zum Glänzen zu bringen und bekannt zu machen, basierend auf gründlichen historischen Recherchen und einer Auswahl lokaler, authentischer und hochwertiger Rohstoffe. Es ist eine Marke, die es ermöglicht hat, die botanischen Exzellenzen der spontanen Flora des üppigen Mittelmeergebiets der Küstenregionen und der appeninischen Gebiete des Hinterlandes zu würdigen.
Das Projekt Essenza Mediterranea ist eng mit der alten Geschichte von Altomonte verbunden. Zu Beginn des 11. Jahrhunderts kamen in dieses kleine calabresische Dorf aus Sizilien und dem Orient Mönche und Einsiedler, die vor Verfolgungen flohen. Ihnen verdankt die lokale Tradition die Einführung des Wissens über Kräuterkunde und die Prinzipien der Alchemie. Alte Legenden erzählen, dass Sichelgaita von Salerno, die Frau von Roberto d’Altavilla, eine stärkende Elixier aus Kräutern zubereitete, das den Soldaten des normannischen Heeres vor den Schlachten verabreicht werden sollte. Genau bei einer dieser Gelegenheiten wurde sie von Mönchen unterstützt, die mit der Erlaubnis belohnt wurden, sich bei der Kirche Santa Maria dei Franchi niederzulassen.
Nach den lokalen Bräuchen entstand aus diesem alten Rezept auf der Basis von aromatischen Kräutern, Zedernschalen, Zitronen und Bitterorangen die Likörtradition von Altomonte, die dann von den Mönchen weitergegeben wurde. 1879 gründete die Familie Giacobini ein bedeutendes Likörunternehmen, das bald zu einem der bekanntesten im Königreich der Bourbonen wurde. Im Laufe des 20. Jahrhunderts verband die Brennerei ihr Schicksal mit der Familie Moliterno und Essenza Mediterranea entsteht genau aus einem Erben dieser Dynastie. Die heute von Essenza Mediterranea srl produzierten Etiketten sind die ideale Fortsetzung dieser Geschichte. Sie werden mit der gleichen Sorgfalt bei der Auswahl und Ernte der Kräuter und mit Verfahren, die vom alten Handwerk inspiriert sind, hergestellt. So entstanden authentische Liköre mit einem echten Geschmack, die wahre Zeugen einer glorreichen Vergangenheit sind, die noch heute im Glas weiterlebt. Liköre mit einzigartigem Geschmack, die treu die Natur des calabresischen Gebiets widerspiegeln.
