Fentimans
Fentimans ist ein historisches Unternehmen für die Herstellung von Soft- und Botanical-Drinks, das seit über 100 Jahren in England tätig ist. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1905 zurück, als der Stahlarbeiter Thomas Fentimans einem befreundeten Händler ein Darlehen gewährte, der ihm als Rückzahlung ein geheimes Rezept zur Herstellung von Ginger Beer anbot. Das Darlehen wurde nie zurückgezahlt, und Thomas begann, dieses originale und geheime Rezept zu verwenden, indem er die hergestellten Flaschen von Tür zu Tür verkaufte, gekennzeichnet mit einem Logo, das seinen treuen Hund Fearless darstellte. Bald wurde dieses Ginger Beer sehr beliebt, und Thomas gründete mehrere Produktionsstätten im Norden Englands.
Heute ist Fentimans, nach über 100 Jahren Geschichte, in den Händen derselben Familie geblieben. Viele Dinge haben sich geändert: Die Verkäufe erfolgen nicht mehr von Tür zu Tür, sondern über Geschäfte, Bars und Vertriebsunternehmen; die historischen handgefertigten Steingutflaschen wurden durch Glas ersetzt, und die Lasten werden nicht mehr von Pferden transportiert. Die Herstellungstechnik ist
die gleiche geblieben und ist heute die Grundlage für verschiedene Etiketten und Arten von Softdrinks.Die von Fentimans verwendete Technik zur Herstellung seiner Getränke wird Botanical Brewing genannt und besteht aus der Verwendung von gemahlenen Kräutern und Wurzeln, die in Kupferkesseln gekocht und langsam gegart werden. Die gewonnene Flüssigkeit wurde traditionell mit Quellwasser, Zucker und Bierhefe gemischt, um eine Fermentation in großen Holzfässern zu induzieren. Heute wurde der Prozess aktualisiert, und alle Getränke werden vor der Abfüllung und Pasteurisierung leicht karbonisiert. Die Zutaten sind von höchster Qualität und umfassen: englische Holunderblüten, Ingwerwurzeln aus China, spanische Zitronen, asiatische Jasminblüten, Chinin aus Indonesien, Orangen aus dem Mittelmeerraum, ätherische Öle von Rosen aus Bulgarien, rosa Grapefruits aus den Vereinigten Staaten und Lindenblüten aus Osteuropa. Auf diese Weise entstehen Getränke mit einem klaren und ausdrucksvollen Aromaprofil, mit einzigartigem Charakter, die man trinken kann, um sich zu erfrischen, oder die als hochwertige Zutaten für viele Cocktails verwendet werden können.
Fentimans ist ein historisches Unternehmen für die Herstellung von Soft- und Botanical-Drinks, das seit über 100 Jahren in England tätig ist. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1905 zurück, als der Stahlarbeiter Thomas Fentimans einem befreundeten Händler ein Darlehen gewährte, der ihm als Rückzahlung ein geheimes Rezept zur Herstellung von Ginger Beer anbot. Das Darlehen wurde nie zurückgezahlt, und Thomas begann, dieses originale und geheime Rezept zu verwenden, indem er die hergestellten Flaschen von Tür zu Tür verkaufte, gekennzeichnet mit einem Logo, das seinen treuen Hund Fearless darstellte. Bald wurde dieses Ginger Beer sehr beliebt, und Thomas gründete mehrere Produktionsstätten im Norden Englands.
Heute ist Fentimans, nach über 100 Jahren Geschichte, in den Händen derselben Familie geblieben. Viele Dinge haben sich geändert: Die Verkäufe erfolgen nicht mehr von Tür zu Tür, sondern über Geschäfte, Bars und Vertriebsunternehmen; die historischen handgefertigten Steingutflaschen wurden durch Glas ersetzt, und die Lasten werden nicht mehr von Pferden transportiert. Die Herstellungstechnik ist
die gleiche geblieben und ist heute die Grundlage für verschiedene Etiketten und Arten von Softdrinks.Die von Fentimans verwendete Technik zur Herstellung seiner Getränke wird Botanical Brewing genannt und besteht aus der Verwendung von gemahlenen Kräutern und Wurzeln, die in Kupferkesseln gekocht und langsam gegart werden. Die gewonnene Flüssigkeit wurde traditionell mit Quellwasser, Zucker und Bierhefe gemischt, um eine Fermentation in großen Holzfässern zu induzieren. Heute wurde der Prozess aktualisiert, und alle Getränke werden vor der Abfüllung und Pasteurisierung leicht karbonisiert. Die Zutaten sind von höchster Qualität und umfassen: englische Holunderblüten, Ingwerwurzeln aus China, spanische Zitronen, asiatische Jasminblüten, Chinin aus Indonesien, Orangen aus dem Mittelmeerraum, ätherische Öle von Rosen aus Bulgarien, rosa Grapefruits aus den Vereinigten Staaten und Lindenblüten aus Osteuropa. Auf diese Weise entstehen Getränke mit einem klaren und ausdrucksvollen Aromaprofil, mit einzigartigem Charakter, die man trinken kann, um sich zu erfrischen, oder die als hochwertige Zutaten für viele Cocktails verwendet werden können.
