La Toledana
Das Weingut Toledana ist eine wichtige Realität im Gebiet von Gavi, dem südlichen Bereich von Alessandria, berühmt für die großartigen Weißweine, die aus der Rebsorte Cortese hergestellt werden. Es handelt sich um eine wunderschöne Gegend sanfter Hügel, die sanft zu den ersten Berghängen der Ligurien ansteigt. Das Anwesen hat sehr alte Ursprünge und entwickelt sich um ein antikes Herrenhaus, das auch heute noch das Zentrum des Unternehmens darstellt. Die Villa wurde gegen die Mitte des 16. Jahrhunderts von einer wohlhabenden Familie der genuesischen Aristokratie erbaut und bewahrt bis heute die ursprüngliche Struktur im Renaissance-Stil, die durch einige nachfolgende Erweiterungsarbeiten verändert wurde. Ursprünglich als traditioneller landwirtschaftlicher Betrieb gegründet, begann es Mitte des 19. Jahrhunderts mit seiner Umstellung und Spezialisierung auf den Weinbau und erneuerte sein Gesicht mit Anpflanzungen von Cortese, die dazu bestimmt sind, Weißwein für den ligurischen Markt zu produzieren.
Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 26 Hektar, die sich um die Villa gruppiert, in einem Gebiet, das
bietet eine bemerkenswerte Vielfalt an Expositionen, Neigungen und Bodenbeschaffenheiten, die es ermöglichen, Trauben von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften je nach den einzelnen Parzellen. Das Gebiet von Gavi ist besonders gut für den Weinbau geeignet, aufgrund eines gemäßigten und sonnigen Klimas, das immer belüftet ist, auch dank der sanften Brisen, die vom ligurischen Meer ins Landesinnere wehen. Die guten Temperaturschwankungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben mit intensiven und eleganten Aromen. Die Böden sind besonders geeignet und bestehen aus Kalkstein und Sandsteinen, mit dem Vorhandensein von weißen Mergeln, die reich an Meeresfossilien sind.der unbestrittene Protagonist des Gebiets von Gavi ist die Rebsorte Cortese, eine autochthone piemontesische weiße Traube, die in dieser Gegend ihre Wiege gefunden hat. Es handelt sich um eine ziemlich produktive und großzügige Sorte, die mit niedrigen Erträgen angebaut werden sollte, damit sie die Aromen in wenigen Trauben konzentrieren und Trauben von höherer Qualität liefern kann. Dank einer bemerkenswerten weinbaulichen Vielseitigkeit und einer natürlichen Langlebigkeit können mit Cortese Schaumweine, junge undDas Weingut Toledana ist eine wichtige Realität im Gebiet von Gavi, dem südlichen Bereich von Alessandria, berühmt für die großartigen Weißweine, die aus der Rebsorte Cortese hergestellt werden. Es handelt sich um eine wunderschöne Gegend sanfter Hügel, die sanft zu den ersten Berghängen der Ligurien ansteigt. Das Anwesen hat sehr alte Ursprünge und entwickelt sich um ein antikes Herrenhaus, das auch heute noch das Zentrum des Unternehmens darstellt. Die Villa wurde gegen die Mitte des 16. Jahrhunderts von einer wohlhabenden Familie der genuesischen Aristokratie erbaut und bewahrt bis heute die ursprüngliche Struktur im Renaissance-Stil, die durch einige nachfolgende Erweiterungsarbeiten verändert wurde. Ursprünglich als traditioneller landwirtschaftlicher Betrieb gegründet, begann es Mitte des 19. Jahrhunderts mit seiner Umstellung und Spezialisierung auf den Weinbau und erneuerte sein Gesicht mit Anpflanzungen von Cortese, die dazu bestimmt sind, Weißwein für den ligurischen Markt zu produzieren.
Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 26 Hektar, die sich um die Villa gruppiert, in einem Gebiet, das
bietet eine bemerkenswerte Vielfalt an Expositionen, Neigungen und Bodenbeschaffenheiten, die es ermöglichen, Trauben von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften je nach den einzelnen Parzellen. Das Gebiet von Gavi ist besonders gut für den Weinbau geeignet, aufgrund eines gemäßigten und sonnigen Klimas, das immer belüftet ist, auch dank der sanften Brisen, die vom ligurischen Meer ins Landesinnere wehen. Die guten Temperaturschwankungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben mit intensiven und eleganten Aromen. Die Böden sind besonders geeignet und bestehen aus Kalkstein und Sandsteinen, mit dem Vorhandensein von weißen Mergeln, die reich an Meeresfossilien sind.der unbestrittene Protagonist des Gebiets von Gavi ist die Rebsorte Cortese, eine autochthone piemontesische weiße Traube, die in dieser Gegend ihre Wiege gefunden hat. Es handelt sich um eine ziemlich produktive und großzügige Sorte, die mit niedrigen Erträgen angebaut werden sollte, damit sie die Aromen in wenigen Trauben konzentrieren und Trauben von höherer Qualität liefern kann. Dank einer bemerkenswerten weinbaulichen Vielseitigkeit und einer natürlichen Langlebigkeit können mit Cortese Schaumweine, junge und
