Pampero
Pampero ist eine Brennerei aus Venezuela, die weltweit für ihren Rum bekannt ist, mit einem intensiven und samtigen Aroma, das sich als neuer Maßstab etabliert hat und dem venezolanischen Destillat seine neue Identität verliehen hat. Pampero wurde 1938 in Caracas von Alejandro Hernández und Luis Manuel Toro gegründet, zwei Freunden, die die gleiche Leidenschaft für die Rumproduktion teilten und die Idee hatten, Eichenfässer für die Reifung des Destillats für mindestens 24 Monate zu verwenden. Dieser Produktionsprozess wurde später in ganz Venezuela übernommen: gesetzlich ist es möglich, ein Destillat, das mindestens 2 Jahre gereift ist, als „Rum“ zu bezeichnen, während man unter diesem Zeitraum von „aguardiente de cana“ spricht.
Die Rums von Pampero entstehen in La Miel, einem wunderbaren Ort im westlichen Venezuela. Die Qualität und der einzigartige Charakter werden durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe, strenge Produktionsprozesse und das äquatoriale Klima sichergestellt. Der Zuckerrohr, dank der großen Temperaturunterschiede zwischen den Tag und Nacht, bringt in dieser Region seinen süßesten Teil hervor. Es wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte zur Brennerei transportiert, um eine hervorragende Qualität des Geschmacks und des Zuckergehalts der Melasse zu bewahren. Darüber hinaus ermöglicht die strategische Lage im Herzen des Amazonas den Zugang zu einer exzellenten Wasserquelle, einem grundlegenden Element zur Bestimmung der überlegenen Qualität des Rums Pampero.
Im Vergleich zu vielen anderen Brennereien verwendet Pampero verschiedene Destillationsprozesse, um ein gewürztes und aromatisches Produkt zu erhalten, einen Rum im spanischen Stil, einer der reinsten und geschätztesten der Welt: die Produktion sieht immer eine drei-fache Destillation vor, wobei die letzte Phase die Alkoholstärke und die Aromaintensität bestimmt. Das subtropische Klima Venezuelas, das durch hohe Luftfeuchtigkeit und starke tägliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, begünstigt eine dreimal schnellere Reifung im Vergleich zu europäischen Ländern sowie zu Whisky und Cognac.Unter all den
Pampero ist eine Brennerei aus Venezuela, die weltweit für ihren Rum bekannt ist, mit einem intensiven und samtigen Aroma, das sich als neuer Maßstab etabliert hat und dem venezolanischen Destillat seine neue Identität verliehen hat. Pampero wurde 1938 in Caracas von Alejandro Hernández und Luis Manuel Toro gegründet, zwei Freunden, die die gleiche Leidenschaft für die Rumproduktion teilten und die Idee hatten, Eichenfässer für die Reifung des Destillats für mindestens 24 Monate zu verwenden. Dieser Produktionsprozess wurde später in ganz Venezuela übernommen: gesetzlich ist es möglich, ein Destillat, das mindestens 2 Jahre gereift ist, als „Rum“ zu bezeichnen, während man unter diesem Zeitraum von „aguardiente de cana“ spricht.
Die Rums von Pampero entstehen in La Miel, einem wunderbaren Ort im westlichen Venezuela. Die Qualität und der einzigartige Charakter werden durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe, strenge Produktionsprozesse und das äquatoriale Klima sichergestellt. Der Zuckerrohr, dank der großen Temperaturunterschiede zwischen den Tag und Nacht, bringt in dieser Region seinen süßesten Teil hervor. Es wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte zur Brennerei transportiert, um eine hervorragende Qualität des Geschmacks und des Zuckergehalts der Melasse zu bewahren. Darüber hinaus ermöglicht die strategische Lage im Herzen des Amazonas den Zugang zu einer exzellenten Wasserquelle, einem grundlegenden Element zur Bestimmung der überlegenen Qualität des Rums Pampero.
Im Vergleich zu vielen anderen Brennereien verwendet Pampero verschiedene Destillationsprozesse, um ein gewürztes und aromatisches Produkt zu erhalten, einen Rum im spanischen Stil, einer der reinsten und geschätztesten der Welt: die Produktion sieht immer eine drei-fache Destillation vor, wobei die letzte Phase die Alkoholstärke und die Aromaintensität bestimmt. Das subtropische Klima Venezuelas, das durch hohe Luftfeuchtigkeit und starke tägliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, begünstigt eine dreimal schnellere Reifung im Vergleich zu europäischen Ländern sowie zu Whisky und Cognac.Unter all den
