Patron
Im Herzen der mexikanischen Region Jalisco, in der kleinen Stadt Atotonilco, befindet sich das prächtige und alte Anwesen der Hacienda Patrón, die große Brennerei, die einen ultra-premium Tequila produziert, der von vielen als einer der besten der Welt angesehen wird. Die Geschichte des Tequila Patrón ist sehr alt und mit dem Namen einer der ältesten Brennereien in ganz Mexiko verbunden; die Marke wurde 1989 zurückgekauft, um weltweit gefördert zu werden, und seit 2002 wird ihre Produktion in die heutige Brennerei verlegt.
In der Brennerei Patrón werden als Rohstoffe ausschließlich die Herzen der blauen Agave verwendet, eine sehr edle Agavensorte namens Weber, die von den 'Jimadores' des Unternehmens in den vulkanischen Böden der Hügel von Jalisco angebaut wird. Diese Pflanze benötigt mindestens acht Jahre, um zu reifen und den Zuckergehalt zu erreichen, der notwendig ist, um den Tequila Patrón zu produzieren. Nach der Ernte und dem Schneiden wird das Herz der Agave (genannt Piña) 79 Stunden lang in kleinen gemauerten Öfen gekocht. Der Saft, der aus denÖfen wird dann mazeriert und fermentiert, um anschließend destilliert zu werden. Ein Teil des Saftes wird nach dem jahrhundertealten Tahona-Prozess destilliert (der die manuelle Verwendung von Steinrädern, Kiefernbäumen und diskontinuierlichen Brennblasen sowie die Anwesenheit von Agavefasern im Saft umfasst), während der Rest dem modernsten Laminierungsprozess (ohne Agavefasern) unterzogen wird. Die beiden unterschiedlichen Tequila-Sorten, die produziert werden, werden dann vom Master-Destillateur Francisco Alcaraz gemischt und ausgewogen, um das Endprodukt zu schaffen: den makellosen und köstlichen Tequila Patrón.
Jeder Schluck Tequila Patrón wird nach dieser äußerst sorgfältigen Handwerksmethode hergestellt, die die Beteiligung von mindestens 60 Personen erfordert. In der Brennerei wird alles handwerklich hergestellt, vom Schneiden und Kochen der Agaven bis zur Herstellung der malerischen Flaschen, Korken und Etiketten. Wer Tequila Patrón trinkt, hat somit die Garantie, einen hochqualitativen, sanften und aromatischen Destillat zu genießen, das manuell mit äußerster Präzision und sorgfältiger Liebe zum Detail hergestellt wird.
Im Herzen der mexikanischen Region Jalisco, in der kleinen Stadt Atotonilco, befindet sich das prächtige und alte Anwesen der Hacienda Patrón, die große Brennerei, die einen ultra-premium Tequila produziert, der von vielen als einer der besten der Welt angesehen wird. Die Geschichte des Tequila Patrón ist sehr alt und mit dem Namen einer der ältesten Brennereien in ganz Mexiko verbunden; die Marke wurde 1989 zurückgekauft, um weltweit gefördert zu werden, und seit 2002 wird ihre Produktion in die heutige Brennerei verlegt.
In der Brennerei Patrón werden als Rohstoffe ausschließlich die Herzen der blauen Agave verwendet, eine sehr edle Agavensorte namens Weber, die von den 'Jimadores' des Unternehmens in den vulkanischen Böden der Hügel von Jalisco angebaut wird. Diese Pflanze benötigt mindestens acht Jahre, um zu reifen und den Zuckergehalt zu erreichen, der notwendig ist, um den Tequila Patrón zu produzieren. Nach der Ernte und dem Schneiden wird das Herz der Agave (genannt Piña) 79 Stunden lang in kleinen gemauerten Öfen gekocht. Der Saft, der aus denÖfen wird dann mazeriert und fermentiert, um anschließend destilliert zu werden. Ein Teil des Saftes wird nach dem jahrhundertealten Tahona-Prozess destilliert (der die manuelle Verwendung von Steinrädern, Kiefernbäumen und diskontinuierlichen Brennblasen sowie die Anwesenheit von Agavefasern im Saft umfasst), während der Rest dem modernsten Laminierungsprozess (ohne Agavefasern) unterzogen wird. Die beiden unterschiedlichen Tequila-Sorten, die produziert werden, werden dann vom Master-Destillateur Francisco Alcaraz gemischt und ausgewogen, um das Endprodukt zu schaffen: den makellosen und köstlichen Tequila Patrón.
Jeder Schluck Tequila Patrón wird nach dieser äußerst sorgfältigen Handwerksmethode hergestellt, die die Beteiligung von mindestens 60 Personen erfordert. In der Brennerei wird alles handwerklich hergestellt, vom Schneiden und Kochen der Agaven bis zur Herstellung der malerischen Flaschen, Korken und Etiketten. Wer Tequila Patrón trinkt, hat somit die Garantie, einen hochqualitativen, sanften und aromatischen Destillat zu genießen, das manuell mit äußerster Präzision und sorgfältiger Liebe zum Detail hergestellt wird.
