Podere Fortuna
Am Fuße des toskanisch-emilianischen Apennins, in der Region Mugello, ist das Weingut Podere Fortuna eines der ersten Anwesen, das auf Pinot Noir gesetzt hat, eine edle Rebsorte burgundischen Ursprungs, die im kühlen Klima der Nordtoskana ihren idealen Lebensraum gefunden hat. Das Anwesen, das sich genau in der Ortschaft San Giusto a Fortuna befindet, gehörte einst Lorenzo dem Prächtigen und gehört heute der Familie Lowenstein, die bereits im Besitz der prächtigen Villa Medicea di Cafaggiolo ist. Die Lowenstein haben wichtige Neuerungen eingeführt, wie die Umstellung auf biologischen Anbau und die Einführung neuer Etiketten.
Podere Fortuna umfasst etwas mehr als 30 Hektar Land, von denen 6 für den Weinbau reserviert sind, der nach zertifiziertem biologischen Regime betrieben wird. Die Pflanzen profitieren von den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die den Sommer prägen, sowie von den lehmigen und mäßig kalkhaltigen Böden und der Höhe von etwa 250 Metern. Neben dem Pinot Noir, der das eigentliche Sortenhighlight des Weinguts darstellt, baut Podere Fortuna ein kleines Stück Chardonnay an.Chardonnay. Sobald die Trauben den gewünschten Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte und die sorgfältige Selektion. Die Vinifikationen sind parcelar und alle Pinot Nero fermentieren in konischen Holzbehältern bei kontrollierter Temperatur, dank der alleinigen Wirkung der einheimischen Hefen. Anschließend reifen die Massen etwa ein Jahr in mittelgerösteten Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung in Beton, während der eine spontane und natürliche Klärung erfolgt. So wird versucht, invasive Techniken der induzierten Klärung und Filtration zu vermeiden. Nach einer Flaschenreifung von 6 bis 24 Monaten sind die Weine schließlich bereit für den Markteintritt.
Das Weingut Podere Fortuna bietet verschiedene Interpretationen von Pinot Nero an, die alle durch sanfte Eleganz und große Harmonie gekennzeichnet sind. Der 'Fortuni' stammt von einem der ältesten Parzellen, weshalb er durch einen tiefgründigeren und würzigeren Charakter gekennzeichnet ist, während der 'Coldaia' aus dem jüngsten Weinberg hergestellt wird, was zu einer größeren Frische und einem ausgeprägteren Fruchtgeschmack führt.größere Frische und eine ausgeprägtere Frucht.
Am Fuße des toskanisch-emilianischen Apennins, in der Region Mugello, ist das Weingut Podere Fortuna eines der ersten Anwesen, das auf Pinot Noir gesetzt hat, eine edle Rebsorte burgundischen Ursprungs, die im kühlen Klima der Nordtoskana ihren idealen Lebensraum gefunden hat. Das Anwesen, das sich genau in der Ortschaft San Giusto a Fortuna befindet, gehörte einst Lorenzo dem Prächtigen und gehört heute der Familie Lowenstein, die bereits im Besitz der prächtigen Villa Medicea di Cafaggiolo ist. Die Lowenstein haben wichtige Neuerungen eingeführt, wie die Umstellung auf biologischen Anbau und die Einführung neuer Etiketten.
Podere Fortuna umfasst etwas mehr als 30 Hektar Land, von denen 6 für den Weinbau reserviert sind, der nach zertifiziertem biologischen Regime betrieben wird. Die Pflanzen profitieren von den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die den Sommer prägen, sowie von den lehmigen und mäßig kalkhaltigen Böden und der Höhe von etwa 250 Metern. Neben dem Pinot Noir, der das eigentliche Sortenhighlight des Weinguts darstellt, baut Podere Fortuna ein kleines Stück Chardonnay an.Chardonnay. Sobald die Trauben den gewünschten Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte und die sorgfältige Selektion. Die Vinifikationen sind parcelar und alle Pinot Nero fermentieren in konischen Holzbehältern bei kontrollierter Temperatur, dank der alleinigen Wirkung der einheimischen Hefen. Anschließend reifen die Massen etwa ein Jahr in mittelgerösteten Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung in Beton, während der eine spontane und natürliche Klärung erfolgt. So wird versucht, invasive Techniken der induzierten Klärung und Filtration zu vermeiden. Nach einer Flaschenreifung von 6 bis 24 Monaten sind die Weine schließlich bereit für den Markteintritt.
Das Weingut Podere Fortuna bietet verschiedene Interpretationen von Pinot Nero an, die alle durch sanfte Eleganz und große Harmonie gekennzeichnet sind. Der 'Fortuni' stammt von einem der ältesten Parzellen, weshalb er durch einen tiefgründigeren und würzigeren Charakter gekennzeichnet ist, während der 'Coldaia' aus dem jüngsten Weinberg hergestellt wird, was zu einer größeren Frische und einem ausgeprägteren Fruchtgeschmack führt.größere Frische und eine ausgeprägtere Frucht.
