Rabl

Weiß, Pinot Noir, Cabernet und Zweigelt. Die Reben, einige davon über hundert Jahre alt, wachsen in einem sehr kühlen und recht belüfteten Gebiet. Die Weinberge werden bis ins kleinste Detail wie ein "englischer Garten" (so beschrieben vom Produzenten) gepflegt, um gesunde und perfekt reife Trauben zu erhalten. Die besten Trauben einiger Parzellen werden ausgewählt, um die "Vinum Optium" zu komponieren, die Linie mit dem höchsten Qualitätsniveau, während die Trauben der ältesten Reben die Selektion "Vineyard" für die Weißweine und "Pratkat" für die Rotweine ergeben. Im Weinkeller erfolgen die alkoholischen Gärungen, die von 8 Wochen bis zu 4 Monaten dauern, spontan bei kühlen Keller Temperaturen und werden von langen Mazerationen auf den Schalen begleitet. Die Flüssigkeiten beenden ihren Weg mit einer Reifung in Stahl für die Basisversionen und "Vinum Optimum" und in Holz für die anderen Selektionen.

Die Weine von Rabl sind, neben dem Ergebnis einer großen Menge an Umweltfaktoren, eine der kräftigsten und traditionellsten Interpretationen des österreichischen Rieslings, fernab von den klassischen deutschen Modellen, die intensiv, kräftig und reich sind, sondern gekennzeichnet durch ein feines und elegantes Profil, das auf Frische und Mineralität spielt.

Weiß, Pinot Noir, Cabernet und Zweigelt. Die Reben, einige davon über hundert Jahre alt, wachsen in einem sehr kühlen und recht belüfteten Gebiet. Die Weinberge werden bis ins kleinste Detail wie ein "englischer Garten" (so beschrieben vom Produzenten) gepflegt, um gesunde und perfekt reife Trauben zu erhalten. Die besten Trauben einiger Parzellen werden ausgewählt, um die "Vinum Optium" zu komponieren, die Linie mit dem höchsten Qualitätsniveau, während die Trauben der ältesten Reben die Selektion "Vineyard" für die Weißweine und "Pratkat" für die Rotweine ergeben. Im Weinkeller erfolgen die alkoholischen Gärungen, die von 8 Wochen bis zu 4 Monaten dauern, spontan bei kühlen Keller Temperaturen und werden von langen Mazerationen auf den Schalen begleitet. Die Flüssigkeiten beenden ihren Weg mit einer Reifung in Stahl für die Basisversionen und "Vinum Optimum" und in Holz für die anderen Selektionen.

Die Weine von Rabl sind, neben dem Ergebnis einer großen Menge an Umweltfaktoren, eine der kräftigsten und traditionellsten Interpretationen des österreichischen Rieslings, fernab von den klassischen deutschen Modellen, die intensiv, kräftig und reich sind, sondern gekennzeichnet durch ein feines und elegantes Profil, das auf Frische und Mineralität spielt.

kräftigen und reichen, sondern gekennzeichnet durch ein feines und elegantes Profil, das auf Frische und Mineralität spielt.