Rogue Society Distilling
Die Rogue Society Distilling entstand aus einer Ehe, denn, wie es oft der Fall ist, hat auch in dieser romantischen Geschichte in blauen Tönen eine Frau ihre Finger im Spiel. Daniel Mclaughlin und Mark Neal sind Schwager und fantasieren an der Bar lange über einen hypothetischen idealen Gin, bis sie den Mut finden, sich mit ihrem Freund Richard Burke, einem bis über beide Ohren verschuldeten Musiker, zusammenzuschließen, um dieses Abenteuer in der Welt der Spirituosen zu beginnen. Dank der Beratung des Master Distillers John Fitzpatrick beginnen sie, Gin am Fuße der Südalpen Neuseelands zu produzieren. Reinstes Wasser, eine Destille aus dem neunzehnten Jahrhundert und 12 Botanicals sind die Zutaten für das erfolgreiche Rezept dieses interessanten Gins aus der anderen Ecke der Welt, der seinen Namen ändern musste, da er mit einer berühmten amerikanischen Biermarke geteilt wurde. Niemand hatte den Begriff Scapegrace seit dem achtzehnten Jahrhundert verwendet, aber es ist ein Synonym für Rogue und die Bedeutung ist ebenso klar: Schurke.
Die Gins Scapegrace werden von der Rogue Society Distilling durch die Mazeration mit den 12 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Nelken, Zimt, Bergamot und erfolgt für 24 Stunden in neutralem Alkohol. Nach der Destillation, die in kleinen Chargen erfolgt, wird Wasser hinzugefügt, um den Alkoholgehalt zu senken. Letzteres stammt aus den neuseeländischen Alpen, die es aus dem Regen sammeln und fast 80 Jahre lang speichern, bevor es durch ihre eigenen Felsen gefiltert und in die Grundwasserleiter freigesetzt wird. Die Brennerei betont, dass dieses Wasser tatsächlich älter ist als ihre Käufer. Im perfekten London Dry-Stil erfährt der Destillat bis zur Abfüllung keine Änderungen, wie es die englische Tradition verlangt.
Die Flaschen, die von Rogue Society Distilling für ihre Destillate verwendet werden, sind eine Neuinterpretation derjenigen, die vor über 200 Jahren Genever enthielten, ein aus Gerste oder Weizen destillierter Wacholdergeschmack, der hauptsächlich in Frankreich und den Niederlanden verbreitet ist. Im Gin Dry “Classic” Scapegrace sind die Zitrusfrüchte in der Nase mit ihren sanften, süßen und frischen Noten wahrnehmbar, verbunden mit einem leichten Hauch von Zimt, währendDer Gin Dry “Gold” Scapegrace stellt die Navy Strength-Version dar, das heißt mit vollem Alkoholgehalt, und betont zusätzlich die starken Zitrusnoten, die die würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer begleiten und den Wacholder hervorragend unterstützen. Die Flüssigkeiten verhalten sich auch anders am anderen Ende der Welt, aber überall sind die Ergebnisse für diesen glücklichen Gin außergewöhnlich geschätzt!
Die Rogue Society Distilling entstand aus einer Ehe, denn, wie es oft der Fall ist, hat auch in dieser romantischen Geschichte in blauen Tönen eine Frau ihre Finger im Spiel. Daniel Mclaughlin und Mark Neal sind Schwager und fantasieren an der Bar lange über einen hypothetischen idealen Gin, bis sie den Mut finden, sich mit ihrem Freund Richard Burke, einem bis über beide Ohren verschuldeten Musiker, zusammenzuschließen, um dieses Abenteuer in der Welt der Spirituosen zu beginnen. Dank der Beratung des Master Distillers John Fitzpatrick beginnen sie, Gin am Fuße der Südalpen Neuseelands zu produzieren. Reinstes Wasser, eine Destille aus dem neunzehnten Jahrhundert und 12 Botanicals sind die Zutaten für das erfolgreiche Rezept dieses interessanten Gins aus der anderen Ecke der Welt, der seinen Namen ändern musste, da er mit einer berühmten amerikanischen Biermarke geteilt wurde. Niemand hatte den Begriff Scapegrace seit dem achtzehnten Jahrhundert verwendet, aber es ist ein Synonym für Rogue und die Bedeutung ist ebenso klar: Schurke.
Die Gins Scapegrace werden von der Rogue Society Distilling durch die Mazeration mit den 12 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Nelken, Zimt, Bergamot und erfolgt für 24 Stunden in neutralem Alkohol. Nach der Destillation, die in kleinen Chargen erfolgt, wird Wasser hinzugefügt, um den Alkoholgehalt zu senken. Letzteres stammt aus den neuseeländischen Alpen, die es aus dem Regen sammeln und fast 80 Jahre lang speichern, bevor es durch ihre eigenen Felsen gefiltert und in die Grundwasserleiter freigesetzt wird. Die Brennerei betont, dass dieses Wasser tatsächlich älter ist als ihre Käufer. Im perfekten London Dry-Stil erfährt der Destillat bis zur Abfüllung keine Änderungen, wie es die englische Tradition verlangt.
Die Flaschen, die von Rogue Society Distilling für ihre Destillate verwendet werden, sind eine Neuinterpretation derjenigen, die vor über 200 Jahren Genever enthielten, ein aus Gerste oder Weizen destillierter Wacholdergeschmack, der hauptsächlich in Frankreich und den Niederlanden verbreitet ist. Im Gin Dry “Classic” Scapegrace sind die Zitrusfrüchte in der Nase mit ihren sanften, süßen und frischen Noten wahrnehmbar, verbunden mit einem leichten Hauch von Zimt, währendDer Gin Dry “Gold” Scapegrace stellt die Navy Strength-Version dar, das heißt mit vollem Alkoholgehalt, und betont zusätzlich die starken Zitrusnoten, die die würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer begleiten und den Wacholder hervorragend unterstützen. Die Flüssigkeiten verhalten sich auch anders am anderen Ende der Welt, aber überall sind die Ergebnisse für diesen glücklichen Gin außergewöhnlich geschätzt!
