Song Cai
In Vietnam, genauer gesagt in der Region Hanoi, befindet sich die Produktionsstätte Song Cai, die erste vietnamesische Brennerei, die sich der Gin-Produktion widmet. Tatsächlich handelt es sich um das erste Anwesen seiner Art, das zu 100 % in vietnamesischem Besitz ist, gegründet im Jahr 2018 mit dem Ziel, den Geschmack des Landes einzufangen, indem Gin und andere Spirituosen hergestellt werden. Der Gründer der Brennerei ist der vietnamesisch-amerikanische Daniel Nguyen, ein Visionär der nachhaltigen Landwirtschaft, der mit seinen Gins und Spirits das Ziel verfolgt, Vietnam weltweit zu fördern und das ländliche Gewebe vor Ort zu stärken. Um dieses Vorhaben zu unterstützen, werden die Botanicals, die zur Herstellung der Spirituosen verwendet werden, von vietnamesischen Landwirten zu fairen Preisen gekauft, und Daniel investiert viel in Aufforstungsprogramme, den Schutz der Pflanzenarten des Gebiets und Bildungsunterstützung für die einheimischen Gemeinschaften, außerdem finanziert er landwirtschaftliche Ausrüstungen und Einrichtungen. Der Name „Song Cai“ bedeutet „Mutterfluss“, eine Hommage an die Wiege der vietnamesischen Zivilisation.
Die Produkte von Song Cai werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Botanicals aus Vietnam hergestellt, die von langjährigen Anbauern der einheimischen H’mong-, Red Dzao- und Kinh-Gemeinschaften stammen. Insbesondere bei der Herstellung des ersten Dry Gins Vietnams hat Daniel Nguyen 16 verschiedene Zutaten aus der Region verwendet, darunter grüner Kurkuma, Dschungel-Pfeffer, schwarzer Kardamom, Süßholz und Pomelo. Im Gin London Dry ‘Floral’ Vietnam finden sich verschiedene einheimische Blumen wie der Drachenkrallenblüte, Ylang-Ylang, Jasmin, Magnolie und Pomeloblüte. Der Destillationsprozess erfolgt in Kupfer-Pot-Stills, die mit direkter Hitze betrieben werden, gemäß der aufwändigsten und qualitativ hochwertigsten discontinuous Methode.
Aus diesem nachhaltigen und komplexen Prozess entstehen die Spirits von Song Cai, weiche und komplexe Destillate, die die Essenz des vietnamesischen Territoriums in sich tragen. Die Gins stehen im Mittelpunkt der Produktion und die Flaschen werden mit bunten Etiketten verpackt, die von Hang Trong inspiriert sind, einem alten Malstil Vietnams.
eine sorgfältige Auswahl von Botanicals aus Vietnam, die von langjährigen Anbauern der einheimischen H’mong-, Red Dzao- und Kinh-Gemeinschaften stammen. Insbesondere bei der Herstellung des ersten Dry Gins Vietnams hat Daniel Nguyen 16 verschiedene Zutaten aus der Region verwendet, darunter grüner Kurkuma, Dschungel-Pfeffer, schwarzer Kardamom, Süßholz und Pomelo. Im Gin London Dry ‘Floral’ Vietnam finden sich verschiedene einheimische Blumen wie der Drachenkrallenblüte, Ylang-Ylang, Jasmin, Magnolie und Pomeloblüte. Der Destillationsprozess erfolgt in Kupfer-Pot-Stills, die mit direkter Hitze betrieben werden, gemäß der aufwändigsten und qualitativ hochwertigsten discontinuous Methode.In Vietnam, genauer gesagt in der Region Hanoi, befindet sich die Produktionsstätte Song Cai, die erste vietnamesische Brennerei, die sich der Gin-Produktion widmet. Tatsächlich handelt es sich um das erste Anwesen seiner Art, das zu 100 % in vietnamesischem Besitz ist, gegründet im Jahr 2018 mit dem Ziel, den Geschmack des Landes einzufangen, indem Gin und andere Spirituosen hergestellt werden. Der Gründer der Brennerei ist der vietnamesisch-amerikanische Daniel Nguyen, ein Visionär der nachhaltigen Landwirtschaft, der mit seinen Gins und Spirits das Ziel verfolgt, Vietnam weltweit zu fördern und das ländliche Gewebe vor Ort zu stärken. Um dieses Vorhaben zu unterstützen, werden die Botanicals, die zur Herstellung der Spirituosen verwendet werden, von vietnamesischen Landwirten zu fairen Preisen gekauft, und Daniel investiert viel in Aufforstungsprogramme, den Schutz der Pflanzenarten des Gebiets und Bildungsunterstützung für die einheimischen Gemeinschaften, außerdem finanziert er landwirtschaftliche Ausrüstungen und Einrichtungen. Der Name „Song Cai“ bedeutet „Mutterfluss“, eine Hommage an die Wiege der vietnamesischen Zivilisation.
Die Produkte von Song Cai werden aus einer sorgfältigen Auswahl von Botanicals aus Vietnam hergestellt, die von langjährigen Anbauern der einheimischen H’mong-, Red Dzao- und Kinh-Gemeinschaften stammen. Insbesondere bei der Herstellung des ersten Dry Gins Vietnams hat Daniel Nguyen 16 verschiedene Zutaten aus der Region verwendet, darunter grüner Kurkuma, Dschungel-Pfeffer, schwarzer Kardamom, Süßholz und Pomelo. Im Gin London Dry ‘Floral’ Vietnam finden sich verschiedene einheimische Blumen wie der Drachenkrallenblüte, Ylang-Ylang, Jasmin, Magnolie und Pomeloblüte. Der Destillationsprozess erfolgt in Kupfer-Pot-Stills, die mit direkter Hitze betrieben werden, gemäß der aufwändigsten und qualitativ hochwertigsten discontinuous Methode.
Aus diesem nachhaltigen und komplexen Prozess entstehen die Spirits von Song Cai, weiche und komplexe Destillate, die die Essenz des vietnamesischen Territoriums in sich tragen. Die Gins stehen im Mittelpunkt der Produktion und die Flaschen werden mit bunten Etiketten verpackt, die von Hang Trong inspiriert sind, einem alten Malstil Vietnams.
eine sorgfältige Auswahl von Botanicals aus Vietnam, die von langjährigen Anbauern der einheimischen H’mong-, Red Dzao- und Kinh-Gemeinschaften stammen. Insbesondere bei der Herstellung des ersten Dry Gins Vietnams hat Daniel Nguyen 16 verschiedene Zutaten aus der Region verwendet, darunter grüner Kurkuma, Dschungel-Pfeffer, schwarzer Kardamom, Süßholz und Pomelo. Im Gin London Dry ‘Floral’ Vietnam finden sich verschiedene einheimische Blumen wie der Drachenkrallenblüte, Ylang-Ylang, Jasmin, Magnolie und Pomeloblüte. Der Destillationsprozess erfolgt in Kupfer-Pot-Stills, die mit direkter Hitze betrieben werden, gemäß der aufwändigsten und qualitativ hochwertigsten discontinuous Methode.