Tamellini
Gestützt auf eine über ein Jahrhundert alte Weinbautradition haben sich die Brüder Gaetano und Pio Francesco Tamellini durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Soave-Weine einen Namen gemacht, indem sie die Typizität des Terroirs hervorheben. Die beiden Brüder beschlossen, 1998 ihr eigenes Abenteuer zu beginnen und das Weinerbe der Familie zu heben, ein Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben und insbesondere von ihrem Großvater, einem der historischen Gründer der Winzergenossenschaft von Soave, an Gaetano und Pio überliefert wurde. Während Gaetano sich um die Bewirtschaftung der Weinberge kümmert, ist Pio Francesco für die Vinifikationen verantwortlich, die in einem hübschen unterirdischen Keller unter einem Weinberg stattfinden, was den Eindruck erweckt, Teil der Landschaft von Costeggiola zu sein, einem Ort zwischen den Gemeinden Soave und Cazzano di Tramigna. Für die weinbauliche Beratung verlassen sich die Brüder Tamellini auf die Erfahrung von Paolo Caciorgna, während der agronomische Aspekt vom talentierten Federico Curtaz betreut wird.
Die Weinberge von Tamellini erstrecken sich über 35 Hektar und sind von Garganega dominiert, Autochthone Sorte, Symbol des Soave, angebaut mit einer hervorragenden Südausrichtung. Die Reben stehen auf vulkanischen Böden, die reich an Kalkstein, Tuff und Kies sind, und der Einsatz von synthetischen Produkten im Feld ist auf ein Minimum beschränkt, während nachhaltige Praktiken wie Gründüngung und Begrünung der Reihen angewendet werden. Im Weinkeller ist das dictat, die aromatische Feinheit der Trauben zu bewahren, ein Ziel, das durch Techniken wie die Kühlung der Trauben, die sanfte Pressung unter Stickstoff und die Verarbeitung ausschließlich in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur verfolgt wird, wobei die Reifungszeiten auf den Feinhefen stattfinden.
Es gibt drei Etiketten, die von der Cantina Tamellini produziert werden, die alle eng mit der Essenz des Soave-Gebiets verbunden sind. Es handelt sich um einen Jahrgangs-Sekt, einen „generischen“ Soave und den Soave Classico ‚Le Bine de Costiola‘, letzterer ist das Flaggschiff des Anwesens. Alle diese Interpretationen zeichnen sich durch ihre Frische und Mineralität aus, charakteristische Attribute der Weine aus dieser Region.
Gestützt auf eine über ein Jahrhundert alte Weinbautradition haben sich die Brüder Gaetano und Pio Francesco Tamellini durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Soave-Weine einen Namen gemacht, indem sie die Typizität des Terroirs hervorheben. Die beiden Brüder beschlossen, 1998 ihr eigenes Abenteuer zu beginnen und das Weinerbe der Familie zu heben, ein Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben und insbesondere von ihrem Großvater, einem der historischen Gründer der Winzergenossenschaft von Soave, an Gaetano und Pio überliefert wurde. Während Gaetano sich um die Bewirtschaftung der Weinberge kümmert, ist Pio Francesco für die Vinifikationen verantwortlich, die in einem hübschen unterirdischen Keller unter einem Weinberg stattfinden, was den Eindruck erweckt, Teil der Landschaft von Costeggiola zu sein, einem Ort zwischen den Gemeinden Soave und Cazzano di Tramigna. Für die weinbauliche Beratung verlassen sich die Brüder Tamellini auf die Erfahrung von Paolo Caciorgna, während der agronomische Aspekt vom talentierten Federico Curtaz betreut wird.
Die Weinberge von Tamellini erstrecken sich über 35 Hektar und sind von Garganega dominiert, Autochthone Sorte, Symbol des Soave, angebaut mit einer hervorragenden Südausrichtung. Die Reben stehen auf vulkanischen Böden, die reich an Kalkstein, Tuff und Kies sind, und der Einsatz von synthetischen Produkten im Feld ist auf ein Minimum beschränkt, während nachhaltige Praktiken wie Gründüngung und Begrünung der Reihen angewendet werden. Im Weinkeller ist das dictat, die aromatische Feinheit der Trauben zu bewahren, ein Ziel, das durch Techniken wie die Kühlung der Trauben, die sanfte Pressung unter Stickstoff und die Verarbeitung ausschließlich in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur verfolgt wird, wobei die Reifungszeiten auf den Feinhefen stattfinden.
Es gibt drei Etiketten, die von der Cantina Tamellini produziert werden, die alle eng mit der Essenz des Soave-Gebiets verbunden sind. Es handelt sich um einen Jahrgangs-Sekt, einen „generischen“ Soave und den Soave Classico ‚Le Bine de Costiola‘, letzterer ist das Flaggschiff des Anwesens. Alle diese Interpretationen zeichnen sich durch ihre Frische und Mineralität aus, charakteristische Attribute der Weine aus dieser Region.
