Thalvin-Graillot
Im faszinierenden Weinbaukontext von Benslimane, Marokko, befindet sich das Weingut Thalvin-Graillot, das 2005 gegründet wurde und schnell zu einem Referenzpunkt in der lokalen Weinlandschaft geworden ist. Der Weinbau in Marokko war jahrzehntelang eine äußerst wichtige Ressource für Frankreich, das nach der Weinbaukrise aufgrund der Reblaus erheblich in dieses Gebiet investierte. Nach der Dekolonisierung erlebte die lokale Produktion einen abrupten Rückgang, aber das qualitative Potenzial des Landes ist unbestreitbar, da die Anwesenheit von Gebirgsketten und Hochebenen ein ideales Umfeld für den Weinbau schafft, trotz der Sommerhitze, die das Gebiet trifft. Das Projekt Thalvin-Graillot entstand aus dem Joint Venture zwischen Thalvin-Ebertec, der Gruppe, die das historische Domaine des Ouled Thaleb besitzt, und Alain Graillot, einem renommierten Produzenten aus dem nördlichen Rhonetal, der einige der am meisten geschätzten Crozes-Hermitage kreiert hat. Alain, unterstützt von seinen Söhnen Maxime und Antoine, beschloss, dieses Abenteuer zu beginnen, während er mit dem Fahrrad entlang der marokkanischen Weinberge fuhr.der Appellation d’Origine Garantie von Zenata.
Die von der Domaine Thalvin-Graillot bewirtschafteten Weinberge befinden sich in der Region Zenata, zwischen den Städten Casablanca und Rabat, etwa 40 Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt. Hier, auf bodenreichen roten Ton, werden die französischen Sorten Syrah und Cinsault ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden angebaut, zum Schutz der Gesundheit des Bodens, der Pflanze und der Umwelt im Allgemeinen. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, die Fermentation findet in Betontanks statt, während die anschließende Reifung zwischen Beton und gebrauchten französischen Eichenfässern stattfindet.
Im Vergleich zur Rhône zeigen die Syrah von Thalvin-Graillot mehr Wärme und Fülle, Attribute, die sich aus den besonderen klimatischen Bedingungen des marokkanischen Gebiets ergeben, obwohl sie die elegante Würze bewahren, die die stilistische Signatur des Produzenten Alain Graillot darstellt.
Im faszinierenden Weinbaukontext von Benslimane, Marokko, befindet sich das Weingut Thalvin-Graillot, das 2005 gegründet wurde und schnell zu einem Referenzpunkt in der lokalen Weinlandschaft geworden ist. Der Weinbau in Marokko war jahrzehntelang eine äußerst wichtige Ressource für Frankreich, das nach der Weinbaukrise aufgrund der Reblaus erheblich in dieses Gebiet investierte. Nach der Dekolonisierung erlebte die lokale Produktion einen abrupten Rückgang, aber das qualitative Potenzial des Landes ist unbestreitbar, da die Anwesenheit von Gebirgsketten und Hochebenen ein ideales Umfeld für den Weinbau schafft, trotz der Sommerhitze, die das Gebiet trifft. Das Projekt Thalvin-Graillot entstand aus dem Joint Venture zwischen Thalvin-Ebertec, der Gruppe, die das historische Domaine des Ouled Thaleb besitzt, und Alain Graillot, einem renommierten Produzenten aus dem nördlichen Rhonetal, der einige der am meisten geschätzten Crozes-Hermitage kreiert hat. Alain, unterstützt von seinen Söhnen Maxime und Antoine, beschloss, dieses Abenteuer zu beginnen, während er mit dem Fahrrad entlang der marokkanischen Weinberge fuhr.der Appellation d’Origine Garantie von Zenata.
Die von der Domaine Thalvin-Graillot bewirtschafteten Weinberge befinden sich in der Region Zenata, zwischen den Städten Casablanca und Rabat, etwa 40 Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt. Hier, auf bodenreichen roten Ton, werden die französischen Sorten Syrah und Cinsault ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden angebaut, zum Schutz der Gesundheit des Bodens, der Pflanze und der Umwelt im Allgemeinen. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, die Fermentation findet in Betontanks statt, während die anschließende Reifung zwischen Beton und gebrauchten französischen Eichenfässern stattfindet.
Im Vergleich zur Rhône zeigen die Syrah von Thalvin-Graillot mehr Wärme und Fülle, Attribute, die sich aus den besonderen klimatischen Bedingungen des marokkanischen Gebiets ergeben, obwohl sie die elegante Würze bewahren, die die stilistische Signatur des Produzenten Alain Graillot darstellt.
