Vina Zaro
Vina Zaro ist ein slowenisches Weingut, das sich in Izola, in der Nähe von Capodistria, im kleinen Küstenabschnitt am Adriatischen Meer befindet, der zwischen der italienischen und der kroatischen Grenze liegt. Die Anwesenheit der Familie Zaro in diesen Landen ist seit 1348 dokumentiert. Noch heute inspiriert sich das Unternehmen an seiner langen Geschichte und engagiert sich dafür, in diesem wundervollen Gebiet der slowenischen Istrien die alten Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, wieder aufleben zu lassen. Ein handwerkliches Savoir-faire, das sich in einer mit Leidenschaft ausgeführten Arbeit niederschlägt. Das einzige Ziel des Weinguts ist es, eine Reihe von Etiketten zu schaffen, die eine authentische Ausdrucksform eines Ortes sind, der bereits zu Zeiten der Serenissima für die Exzellenz seiner Weine bekannt war. Heute erstreckt sich das Anwesen insgesamt über eine Fläche von etwa zwanzig Hektar, die überwiegend mit den historisch in den istrischen Landen vorhandenen Sorten bepflanzt ist.
Das Unternehmen besteht aus vier verschiedenen Anwesen, die es ermöglichen, jede Rebsorte in der am besten geeigneten Zone für Mikroklima und Eigenschaften der Böden. Das Weingut Folo ist nach einem Zweig der Familie Zaro benannt und besitzt Weinberge, die auf das Eigentum der Vorfahren zurückgehen, die über die Jahrhunderte bis heute weitergegeben wurden. Es handelt sich um ein einziges Grundstück von 13 Hektar, das mit Malvasia istriana, Bianchera, Refosco, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt ist. Das Weingut Pivol befindet sich in einer der absolut am besten geeigneten Lagen im Gebiet von Izola, und die Weinreben werden auf wunderschönen Terrassen angebaut, die von Trockenmauern gestützt werden. Die Böden sind durch das Vorhandensein von Flysch, Sedimenten aus Sandstein und kalkhaltigen Mergeln gekennzeichnet, die sehr mineralreich sind. Die wunderbare sonnige Ausrichtung nach Südwesten, mit Blick auf das Meer, garantiert ein ausgezeichnetes Reifelevel der Trauben von Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato Giallo, Merlot und Refosco.
Kalk und rote Böden, die dann bis zum Meer fortschreiten. Das Klima ist besonders mild und wird von den konstanten Meeresbrisen beeinflusst. Die Gesamtfläche beträgt vier Hektar und ist mit Malvasia istriana, Bianchera, Maločrn Refosco und Merlot bepflanzt. Schließlich ist der Weinberg Roncald der einzige, der nicht direkt zum Meer hin ausgerichtet ist, aber von einer sonnigen Ausrichtung nach Süden profitiert und junge Weinreben von Malvasia beherbergt.Vina Zaro ist ein slowenisches Weingut, das sich in Izola, in der Nähe von Capodistria, im kleinen Küstenabschnitt am Adriatischen Meer befindet, der zwischen der italienischen und der kroatischen Grenze liegt. Die Anwesenheit der Familie Zaro in diesen Landen ist seit 1348 dokumentiert. Noch heute inspiriert sich das Unternehmen an seiner langen Geschichte und engagiert sich dafür, in diesem wundervollen Gebiet der slowenischen Istrien die alten Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, wieder aufleben zu lassen. Ein handwerkliches Savoir-faire, das sich in einer mit Leidenschaft ausgeführten Arbeit niederschlägt. Das einzige Ziel des Weinguts ist es, eine Reihe von Etiketten zu schaffen, die eine authentische Ausdrucksform eines Ortes sind, der bereits zu Zeiten der Serenissima für die Exzellenz seiner Weine bekannt war. Heute erstreckt sich das Anwesen insgesamt über eine Fläche von etwa zwanzig Hektar, die überwiegend mit den historisch in den istrischen Landen vorhandenen Sorten bepflanzt ist.
Das Unternehmen besteht aus vier verschiedenen Anwesen, die es ermöglichen, jede Rebsorte in der am besten geeigneten Zone für Mikroklima und Eigenschaften der Böden. Das Weingut Folo ist nach einem Zweig der Familie Zaro benannt und besitzt Weinberge, die auf das Eigentum der Vorfahren zurückgehen, die über die Jahrhunderte bis heute weitergegeben wurden. Es handelt sich um ein einziges Grundstück von 13 Hektar, das mit Malvasia istriana, Bianchera, Refosco, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bepflanzt ist. Das Weingut Pivol befindet sich in einer der absolut am besten geeigneten Lagen im Gebiet von Izola, und die Weinreben werden auf wunderschönen Terrassen angebaut, die von Trockenmauern gestützt werden. Die Böden sind durch das Vorhandensein von Flysch, Sedimenten aus Sandstein und kalkhaltigen Mergeln gekennzeichnet, die sehr mineralreich sind. Die wunderbare sonnige Ausrichtung nach Südwesten, mit Blick auf das Meer, garantiert ein ausgezeichnetes Reifelevel der Trauben von Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato Giallo, Merlot und Refosco.
Kalk und rote Böden, die dann bis zum Meer fortschreiten. Das Klima ist besonders mild und wird von den konstanten Meeresbrisen beeinflusst. Die Gesamtfläche beträgt vier Hektar und ist mit Malvasia istriana, Bianchera, Maločrn Refosco und Merlot bepflanzt. Schließlich ist der Weinberg Roncald der einzige, der nicht direkt zum Meer hin ausgerichtet ist, aber von einer sonnigen Ausrichtung nach Süden profitiert und junge Weinreben von Malvasia beherbergt.