White Oak Distillery
Die White Oak Distillery befindet sich in der Stadt Akashi, in der Präfektur Hyogo. Wir sind nicht weit von der Stadt Kobe entfernt, in der Nähe des Meeres, eine Lage, die das Klima beeinflusst, mild und gemäßigt auch während der Wintermonate. Es handelt sich um einen Produktionsbetrieb mit einer sehr interessanten Geschichte: Es war tatsächlich die erste Brennerei, die die staatliche Lizenz im Jahr 1919 erhielt, um mit der Produktion von Destillaten zu beginnen, und folglich war sie die erste, die sich der Herstellung von japanischem Whisky widmete. White Oak, heute im Besitz von Eigashima, zeichnet sich durch eine streng traditionelle Produktion aus, und bis 1984 wurden ihre Produkte ausschließlich innerhalb der nationalen Grenzen vermarktet. Erst nach diesem Datum, im Zuge einer wichtigen Umstrukturierung der Unternehmensgebäude, in denen Räume hinzugefügt wurden, die ausschließlich der Whisky-Produktion gewidmet sind, begannen die Etiketten der Brennerei, auch außerhalb Japans vertrieben zu werden. Heute zeichnet sich die White Oak Distillery aus zeichnet sich durch eine Nischenproduktion aus, die, auch in Bezug auf die Mengen, absichtlich ein niedriges Profil aufrechterhält, um immer die höchste Qualität zu garantieren in jeder Flasche.
Die Whiskys, die von der White Oak Distillery produziert werden, zeugen von dem schönen Weg, den dieses Destillat im Land der aufgehenden Sonne genommen hat. Besonders in den letzten zwanzig Jahren haben japanische Whiskys einen bemerkenswerten Erfolg erzielt, nicht nur bei Verbrauchern auf der ganzen Welt, sondern auch in der Kritik. Man darf nicht vergessen, dass im Jahr 2001 ein japanisches Produkt die World Whisky Awards gewonnen hat und dabei einen schottischen Single Malt in der Bewertung internationaler Kritiker übertroffen hat. Ein fast “historisches” Datum, das belegt, dass Japan ein Land ist, das man ernsthaft für Whiskys von absoluter Qualität in Betracht ziehen sollte.
Unter den Produkten, die in der White Oak Distillery destilliert werden, finden wir sowohl Blended Whisky als auch Single Malt, die mit fast manischer Sorgfalt hergestellt werden, wobei jede Phase des Prozesses mit der typischen Strenge verfolgt wird, die die japanische Kultur auszeichnet. Unter denverschiedenen Etiketten, die man probieren sollte, stechen der Single Malt “Akashi” und der Blended “Tokinoka” hervor.
Die White Oak Distillery befindet sich in der Stadt Akashi, in der Präfektur Hyogo. Wir sind nicht weit von der Stadt Kobe entfernt, in der Nähe des Meeres, eine Lage, die das Klima beeinflusst, mild und gemäßigt auch während der Wintermonate. Es handelt sich um einen Produktionsbetrieb mit einer sehr interessanten Geschichte: Es war tatsächlich die erste Brennerei, die die staatliche Lizenz im Jahr 1919 erhielt, um mit der Produktion von Destillaten zu beginnen, und folglich war sie die erste, die sich der Herstellung von japanischem Whisky widmete. White Oak, heute im Besitz von Eigashima, zeichnet sich durch eine streng traditionelle Produktion aus, und bis 1984 wurden ihre Produkte ausschließlich innerhalb der nationalen Grenzen vermarktet. Erst nach diesem Datum, im Zuge einer wichtigen Umstrukturierung der Unternehmensgebäude, in denen Räume hinzugefügt wurden, die ausschließlich der Whisky-Produktion gewidmet sind, begannen die Etiketten der Brennerei, auch außerhalb Japans vertrieben zu werden. Heute zeichnet sich die White Oak Distillery aus zeichnet sich durch eine Nischenproduktion aus, die, auch in Bezug auf die Mengen, absichtlich ein niedriges Profil aufrechterhält, um immer die höchste Qualität zu garantieren in jeder Flasche.
Die Whiskys, die von der White Oak Distillery produziert werden, zeugen von dem schönen Weg, den dieses Destillat im Land der aufgehenden Sonne genommen hat. Besonders in den letzten zwanzig Jahren haben japanische Whiskys einen bemerkenswerten Erfolg erzielt, nicht nur bei Verbrauchern auf der ganzen Welt, sondern auch in der Kritik. Man darf nicht vergessen, dass im Jahr 2001 ein japanisches Produkt die World Whisky Awards gewonnen hat und dabei einen schottischen Single Malt in der Bewertung internationaler Kritiker übertroffen hat. Ein fast “historisches” Datum, das belegt, dass Japan ein Land ist, das man ernsthaft für Whiskys von absoluter Qualität in Betracht ziehen sollte.
Unter den Produkten, die in der White Oak Distillery destilliert werden, finden wir sowohl Blended Whisky als auch Single Malt, die mit fast manischer Sorgfalt hergestellt werden, wobei jede Phase des Prozesses mit der typischen Strenge verfolgt wird, die die japanische Kultur auszeichnet. Unter denverschiedenen Etiketten, die man probieren sollte, stechen der Single Malt “Akashi” und der Blended “Tokinoka” hervor.
