'Angheli' Donnafugata 2021

L’Angheli von Donnafugata ist ein sizilianischer Rotwein, der sich in der Nase mit einem Wirbel von fruchtigen Aromen öffnet, die dann durch balsamische und würzige Nuancen bereichert werden. Ein Spektrum eleganter und raffinierter Noten, die einen weichen Schluck mit samtigen Tanninen vorwegnehmen, ein Element, das den Gaumen von den ersten Momenten der Verkostung umhüllt. Angenehmheit und Struktur herrschen in diesem Etikett, wo Merlot und Cabernet Sauvignon sich mit gewohnter Klasse vereinen und den sizilianischen Terroir aus einer internationalen Perspektive erzählen.

„Angheli“ wird aus einer Cuvée hergestellt, in der neben 50% Merlot auch 50% Cabernet Sauvignon enthalten sind. Die Reben dieser beiden Sorten wachsen in den lehmigen Hügelböden des Weinguts Contessa Entellina, das sich in einer Höhe von 200 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Der Most fermentiert in Edelstahltanks und maceriert für einen Zeitraum von 11-13 Tagen. Danach folgt die Reifung, bei der der Wein zunächst für 12 Monate in Barrique und Tonneau aus französischer Eiche ruht,französischer Zweitbelegung, und dann, nach der Abfüllung, für weitere 24 Monate direkt in Glas.

Dieses „Angheli“ zeigt sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, durchzogen von leichten Reflexen, die eher ins Granatfarbene tendieren. Breite und vielschichtige Aromen umhüllen die Nase in einem Tanz, der von reifen Früchten ausgeht und bis zu Noten von Kräutern und Graphit reicht. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem umhüllenden Schluck dank einer fein in die Gesamtstruktur integrierten Tanninstruktur; er endet mit einem Abgang von guter Persistenz. Ein Rotwein, den Donnafugata mit einer sanften Hülle und einem kosmopolitischen Profil präsentiert, das ihm von den verwendeten Ausgangsvarianten mit absoluter Meisterschaft verliehen wird.