Arneis 'Ansem' Guido Vada 2024

Der Arneis „Ansem” von Guido Vada ist ein in Stahlbehältern vinifizierter Weißwein, der nach einer langen Gärung und einer kurzen anfänglichen Mazeration auf den Schalen eine gute Struktur aufweist und typisch und konsistent ist. In der Nase sind reife gelbe Früchte und Wildblumen wahrnehmbar, während der Geschmack eine ausgewogene Frische, eine weiche Textur und einen trockenen Abgang aufweist. Er passt gut zu einem traditionellen piemontesischen Kalbfleischgericht mit Thunfischsauce