Bianco Testalonga - Nino Perrino

Der Bianco Testalonga von Nino Perrino entsteht aus der Leidenschaft eines der interessantesten und berühmtesten Winzer Liguriens. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch eine Maischegärung und eine anschließende Reifung hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein intensiver, reicher und komplexer Orange Wine, der den gesamten mediterranen und maritimen Charakter der Region, in der er produziert wird, zum Ausdruck bringt.

Der Wein Testalonga Bianco ist das Kind des wunderbaren Gebiets, das aus den ersten Erhebungen besteht, die von der ligurischen Küste von Ponente ins bergige Hinterland ansteigen. Das Weingut von Nino Perrino ist eine kleine Realität, die Weine außerhalb der Standards produziert. Es sind Etiketten, die immer noch eifersüchtig eine handwerkliche Prägung bewahren. Es ist ein klarer und charaktervoller Weißwein, der die gesamte handwerkliche Seite Liguriens zeigt. Die Trauben stammen von alten, manuell gepflegten Weinbergen, die zwischen dem Meer und den Bergen angebaut werden und sanft von der Meeresbrise gestreichelt werden. Die Trauben werden mit den Füßen gepresst, ohne Entstielen, und die Gärung wird mit der Verwendung von nur einheimischen Hefen eingeleitet, ohne Temperaturkontrolle. Der Wein gärt 5 Tage lang auf der Maische.

Der Orange Wine Testalonga Bianco, produziert vom Winzer Nino Perrino, ist ein reicher und intensiver Wein. Er präsentiert sich in einer goldgelben Farbe mit kupfernen Nuancen und einem leicht trüben Aussehen. In der Nase entfaltet er breite und dichte Aromen mit Noten von gelbem Obst, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, Zitrusschalen, jodhaltigen Noten und Anklängen von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen ist er salzig und mineralisch, mit saftigem Obst und einem harmonischen und anhaltenden Abgang.