Bourgogne Blanc 'Cuvée Saint Vincent' Vincent Girardin 2024
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Seltene WeinDer Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" von Vincent Girardin ist ein Weißwein aus Burgund, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird und 11 Monate in neuen 500-Liter-Eichenfässern (10%) gereift ist. Er präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton und zeigt in der Nase typische Noten von Zitrusschale, reifen Mirabellen und Ananas, mit Nuancen von Sahne und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er reichhaltig und erfrischend, mit guter Weichheit und ausgeprägter Salzigkeit.
Der Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" von Vincent Girardin ist der klassischste und repräsentativste Weißwein aus Burgund, eine treue Ausdrucksform des Gebiets der Cote de Beaune insgesamt, eine Synthese seiner besten Eigenschaften. Es handelt sich dabei um eine Cuvée, die aus Trauben verschiedener Parzellen hergestellt wird, von denen jede unterschiedliche Eigenschaften hat, die im endgültigen Verschnitt die perfekte Harmonie finden. Aufgrund dieser Natur ist es der ideale Wein für diejenigen, die sich dem Terroir von Burgund nähern und es kennenlernen möchten. Sein blumiges und fruchtiges Profil, seine typische mineralische Frische beschreiben genau das Gesicht der Weißweine aus Burgund.
Die "Cuvée Saint Vincent" von Vincent Girardin ist ein sehr ausdrucksvoller, intensiver Bourgogne Blanc mit sofortiger geschmacklicher Annehmlichkeit. Es ist der Symbolwein des Stils der Weißweine von Vincent Girardin, einem Produzenten aus Mersault, der mit Weinbergen an mythischen Orten der Cote d’Or wie: Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay und Pommard aufwarten kann. Die "Cuvée Saint Vincent" wird aus Trauben verschiedener Weinberge hergestellt, die im Gebiet angebaut werden.der regionalen Appellation, die ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren haben und auf den klassischen kalkhaltigen und tonhaltigen Böden der Cote de Beaune angebaut werden. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most mit einheimischen Hefen in tonneau vergoren, von denen 10 % neu sind. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift mindestens 11 Monate in tonneau, bevor er abgefüllt wird.
Der Bourgogne Blanc "Cuvée Saint Vincent" von Vincent Girardin ist ein eleganter und frischer Weißwein, der im Glas die besten Eigenschaften des Chardonnay aus Burgund zusammenfasst. Es ist ein Wein, der sofort sehr angenehm zu verkosten ist, aber auch über eine gute Entwicklungskapazität und Lagerfähigkeit verfügt. Er präsentiert sich in einer leuchtend hellgelben und brillanten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Zitrusschalen, gelben Früchten, Pflaumen, Ananasnuancen, tropischen Früchten und Anklängen von Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er sehr harmonisch und ausgewogen, mit einem reichen und reifen Schluck, der gut von einer frischen mineralischen Spannung getragen wird.