Cannonau di Sardegna 'Bobotti +' Cantina Sannas 2021
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75 cl
/ 16%
Cannonau di Sardegna DOC
Cannonau 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Cannonau di Sardegna "Bobotti +" Cantina Sannas ist ein großartiger Ausdruck des Cannonau aus Mamoiada, der wie sein "kleiner Bruder", der Bobotti, hergestellt wird, jedoch mit einem höheren Anteil an Trauben von 100 Jahre alten Rebstöcken. Das Ergebnis ist ein dunkles, aber etwas würzigeres Aromaprofil, mit Kirschen im Geiste und Nuancen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er robust, weich und warm, jedoch mit einer Frische, die den langen, angenehmen Schluck mit subtilen pseudo-süßen Noten im Abgang ausgleicht. Passt hervorragend zu geschmorten Pilzen
Farbe:
Undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Klare Aromen von Myrte und Kirschen in Alkohol, Pfeffer und Zimt mit einem krautigen Abgang von Lorbeer und Olivenblatt
Geruch:
Saftig, warm, fein und mit präsenten Tanninen, aber weich und frisch im Abgang