Chambolle Musigny Maison Lou Dumont 2022

Der Chambolle-Musigny von Maison Lou Dumont ist ein raffinierter und komplexer Pinot Noir aus der Côte de Nuits. Die Appellation umfasst insgesamt 5 Hektar und deckt eines der besten Anbaugebiete für Blauburgunder ab, eine Rebsorte, die aufgrund ihrer Empfindlichkeit schwierig anzubauen ist, hier jedoch ihre Persönlichkeit voll zur Geltung bringen kann. Das Bouquet ist harmonisch, mit Noten von Johannisbeeren und wilden Himbeeren, Veilchenblättern und zarten würzigen und gerösteten Noten. Am Gaumen ist er schlank und geschmeidig, leicht und luftig mit feinen Tanninen, äußerst attraktiv. Hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gebackenem Kalbsfilet mit Steinpilzen