Champagne Extra Brut 'Les Rippes' Lacroix-Triaulaire 2017
( )
75 cl
/ 12.5%
Champagne AOC
Chardonnay 100%
Recoltant Manipulant
Schlüsselpunkte
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Champagner "Les Rippes" Extra Brut von Lacroix-Triaulaire stammt aus der letzten Parzelle, die die Familie Anfang der 1980er Jahre an der Côte des Bar gepflanzt hat. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert, die im Keller vollständig in Holzfässern und im Barrique ausgebaut werden, bevor sie 4 Jahre auf der Hefe liegen. In der Nase zeigt er intensive Noten von getrockneten Blumen, Zitronenkuchen und gerösteten Haselnussaromen. Im Mund ist er straff, schmackhaft, vollmundig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang. Perfekt zu weißem Fleisch in süßer Sauce
Farbe:
Leuchtendes Goldgelb und feine Perlage
Geschmack:
Frische Noten von Kamille, Zitronat und ein Hauch von Muskatnuss, Gebäck im Abgang
Geruch:
Am Gaumen ist er lebhaft, trocken mit entscheidender Frische, rund und cremig im Abgang