Chardonnay 'Tesadro' Agricola Mos 2025
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Weine des Winzers
Exclusive HerstellerDer Chardonnay 'Tesadro' von Agricola Mos ist ein Weißwein mit guter Struktur und Eleganz, der einige Monate in neuen und gebrauchten Barriques gereift ist, um die Weichheit und Aromatik zu erreichen, die von den jungen Winzern aus Trentino gewünscht wird. In der Nase zeigt er warme Noten von tropischen Früchten, Honig und Vanille, der Geschmack ist voll und umhüllend, geprägt von einer langen Säure, die den Gaumen erfrischt und zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein idealer Wein, um ihn zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch zu kombinieren.
Die handwerkliche Weinbaurealität Agricola Mos präsentiert den Chardonnay ‚Tesadro‘, eine elegante und ausgewogene Ausdrucksform, die als Weißwein für lange Reifung gedacht ist. Die Grundlage des jungen Weinbauprojekts Agricola Mos, das mit der Ernte 2018 in Lisignago, Trentino, ins Leben gerufen wurde, ist die Leidenschaft der Cousins Luca Moser und Federico Ferretti. Die beiden Partner bewirtschaften weniger als einen Hektar Weinberge im Cembratal, das aus Hügeln mit steilen Hängen besteht, die den Bau von Terrassen erforderten, die von Trockenmauern gestützt werden, und somit einen der Fälle von heldenhafter Weinbau in unserer Halbinsel darstellen. Der Name ‚Tesadro‘ leitet sich von dem Spitznamen der Familie von Federico Ferretti ab.
Agricola Mos ‚Tesadro‘ Chardonnay ist ein Ausdruck der gleichnamigen weißen Rebsorte burgundischen Ursprungs, die auf einfache Trentino-Pergola angebaut wird. Die Reben, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind, sind auf porphyrischen Böden in einer Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel mit Südostexposition gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Hand in großen Behältern Ende September, wobei das Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure angestrebt wird, wobei die Trauben, die sanft gepresst, bevor die alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks erfolgt. Anschließend wird die Masse in neue und gebrauchte Barriques umgefüllt, wo die vollständige malolaktische Gärung und die Reifung von einigen Monaten stattfinden, die der Abfüllung und dem endgültigen Verkauf vorausgeht.
Der Chardonnay ‚Tesadro‘ von Agricola Mos hat eine intensive und brillante strohgelbe Farbe. Die Nase bietet verführerische Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und Vanille, bereichert durch buttrige und blumige Noten. Voll und umhüllend der Geschmack, gut ausgewogen durch die bemerkenswerte Frische und die lange salzige Spur im Abgang.