Agricola Mos
Agricola MoS ist ein kleines Weingut mit handwerklichem Charakter, das sich im Val di Cembra befindet, einer der historisch bedeutendsten Weinbaugebiete im Trentino. Die Idee, dieses kleine Weingut zu gründen, entstand aus dem Wunsch zweier Freunde, ihre Leidenschaft für Wein und die Liebe zu ihrer Heimat in die Tat umzusetzen. Luca und Federico hatten viele Abende damit verbracht, Flaschen zu öffnen und sich über Wein auszutauschen, und beschlossen 2018, dass es an der Zeit war, vom Reden ins Handeln zu kommen und ihre Energie und Fähigkeiten in ein ehrgeiziges, aber faszinierendes Projekt zu stecken: ihre Ideen über Wein und das Terroir des Val di Cembra in etwas Konkretes zu verwandeln – eine Weinflasche, die ihre Gedanken und ihre Arbeit widerspiegelt.
Das Val di Cembra steigt von Lavis in Richtung Val di Fiemme an und folgt dem Verlauf des Flusses Avisio, der im Laufe der Jahrhunderte eine tiefe Schlucht im Talgrund gegraben hat. Das Gebiet zeichnet sich durch steile Hänge mit schmalen Terrassen aus, die von Steinmauern gestützt werden und eine geordnete Landschaft formen, die über die Jahrhunderte von Menschenhand geschaffen wurde. Dies ermöglicht einen heroischen Weinbau. Die Böden sind arm und steinig, entstanden durch die Verwitterung von Porphyrgestein vulkanischen Ursprungs. Das Klima ist sehr kühl und von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt. Unter diesen besonderen klimatischen Bedingungen haben sich vor allem weiße Rebsorten aus Nordeuropa gut angepasst, insbesondere Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Grigio und Chardonnay, letzterer hauptsächlich für die Herstellung von Schaumweinbasen für die klassische Methode.
Das Anwesen von MoS umfasst insgesamt 6 Hektar, aufgeteilt auf 5 verschiedene Parzellen in den Gemeinden Lisignago und Zambana, auf Höhen zwischen 220 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um kleine Grundstücke, die einst den Familien von Luca und Federico gehörten und heute den Kern des neuen Projekts bilden. Die steilen Hänge lassen keine Mechanisierung zu und machen die Arbeit sehr anspruchsvoll und mühsam. Die Mühe wird jedoch durch Trauben von ausgezeichneter Qualität belohnt, die intensive Aromen mit lebendiger Frische verbinden. Die Weine spiegeln diese glückliche Kombination wider: frisch, nie opulent, geschätzt für ihre angenehme Leichtigkeit, Direktheit und expressive Lebendigkeit.
Agricola MoS ist ein kleines Weingut mit handwerklichem Charakter, das sich im Val di Cembra befindet, einer der historisch bedeutendsten Weinbaugebiete im Trentino. Die Idee, dieses kleine Weingut zu gründen, entstand aus dem Wunsch zweier Freunde, ihre Leidenschaft für Wein und die Liebe zu ihrer Heimat in die Tat umzusetzen. Luca und Federico hatten viele Abende damit verbracht, Flaschen zu öffnen und sich über Wein auszutauschen, und beschlossen 2018, dass es an der Zeit war, vom Reden ins Handeln zu kommen und ihre Energie und Fähigkeiten in ein ehrgeiziges, aber faszinierendes Projekt zu stecken: ihre Ideen über Wein und das Terroir des Val di Cembra in etwas Konkretes zu verwandeln – eine Weinflasche, die ihre Gedanken und ihre Arbeit widerspiegelt.
Das Val di Cembra steigt von Lavis in Richtung Val di Fiemme an und folgt dem Verlauf des Flusses Avisio, der im Laufe der Jahrhunderte eine tiefe Schlucht im Talgrund gegraben hat. Das Gebiet zeichnet sich durch steile Hänge mit schmalen Terrassen aus, die von Steinmauern gestützt werden und eine geordnete Landschaft formen, die über die Jahrhunderte von Menschenhand geschaffen wurde. Dies ermöglicht einen heroischen Weinbau. Die Böden sind arm und steinig, entstanden durch die Verwitterung von Porphyrgestein vulkanischen Ursprungs. Das Klima ist sehr kühl und von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt. Unter diesen besonderen klimatischen Bedingungen haben sich vor allem weiße Rebsorten aus Nordeuropa gut angepasst, insbesondere Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Grigio und Chardonnay, letzterer hauptsächlich für die Herstellung von Schaumweinbasen für die klassische Methode.
Das Anwesen von MoS umfasst insgesamt 6 Hektar, aufgeteilt auf 5 verschiedene Parzellen in den Gemeinden Lisignago und Zambana, auf Höhen zwischen 220 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um kleine Grundstücke, die einst den Familien von Luca und Federico gehörten und heute den Kern des neuen Projekts bilden. Die steilen Hänge lassen keine Mechanisierung zu und machen die Arbeit sehr anspruchsvoll und mühsam. Die Mühe wird jedoch durch Trauben von ausgezeichneter Qualität belohnt, die intensive Aromen mit lebendiger Frische verbinden. Die Weine spiegeln diese glückliche Kombination wider: frisch, nie opulent, geschätzt für ihre angenehme Leichtigkeit, Direktheit und expressive Lebendigkeit.
