Chora Rosso L'Acino 2022

Der "Chora Rosso" aus dem Weingut L’Acino ist ein kalabrischer Wein, der aus den Trauben der autochthonen roten Rebsorte Magliocco hergestellt wird. Es handelt sich um ein Etikett mit handwerklichem Geschmack, das mit dem Wunsch geschaffen wurde, das authentischste, echte und aufrichtige Gesicht des kalabrischen Qualitätsweins in seiner maximalen Ausdrucksintaktheit bekannt zu machen. In diesem Zusammenhang steht die Entscheidung für eine Vinifikation ausschließlich in Edelstahl, um die sortentypischen Merkmale des Magliocco stets in den Vordergrund zu stellen. Es ist ein Rotwein mit üppiger Frucht, einem sonnigen und mediterranen Profil, das zu einem sehr angenehmen und sofortigen Trinkgenuss einlädt.

Der Wein "Chora Rosso" entsteht im hügeligen Gebiet von San Marco Argentano, das sich im tiefen Hinterland von Cetraro Marina in der Provinz Cosenza befindet. Das Weingut L’Acino ist eine neue Realität in der Welt des kalabrischen Weins und wurde mit dem klaren Ziel gegründet, die jahrhundertealte Tradition eines der Gebiete mit der ältesten Weinbautradition unserer Halbinsel wiederzuentdecken und ihr eine Stimme zu geben. Die Produktion ist ausgerichtetzur Aufwertung der historischen Rebsorten der Region und zur Herstellung von Weinen mit einem ehrlichen und echten Gesicht. Die elf Hektar Weinberge werden nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet, wobei die Harmonie zwischen Weinberg und umliegender Natur voll respektiert wird. Alle Vinifikationsprozesse sind auf ein Minimum an menschlichem Eingriff und die maximale Wertschätzung der sortentypischen Merkmale der Trauben ausgerichtet.

Der "Chora Rosso" L’Acino ist ein Wein, der an der tyrrhenischen Küste Kalabriens aus Magliocco-Reben entsteht, die in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen. Vor der Abfüllung ruht der Wein etwa zehn Monate in Edelstahltanks. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das von Aromen reifer roter Früchte, floralen Nuancen und zarten Gewürzen geprägt ist. Der Geschmack ist saftig und geschmeidig, mit knackiger Frucht und lebendiger Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen, mit guter Persistenz und Frische.