Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' Domaine de l'Horizon 2024

Der Cotes Catalanes Blanc 'Mar i Muntanya' von Domaine de l'Horizon entsteht aus einer Mischung von Grenache Blanc und Macabeu. Die Trauben stammen von den jüngsten Weinbergen des Weinguts, die weniger als zwanzig Jahre alt sind, und wachsen auf sandigen Böden in der Nähe des Mittelmeers. Die Vinifikation ist einfach und direkt, mit einer spontanen Fermentation und einer Reifung von neun Monaten in Edelstahl, die die Frische bewahrt. In der Nase zeichnet er sich durch Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen aus, während er am Gaumen schlank und salzig mit einem trockenen Abgang ist. Hervorragend als Aperitif, passt er natürlich zu einem Plateau mit rohen Meeresfrüchten