Dragon' Vajra 2024
Favoriten von Callmewine"Dragon" von Vajra ist ein Weißwein aus den Langhe, frisch und duftend, hergestellt aus einer Mischung von Chardonnay, Sauvignon, Nascetta und Riesling. Gereift in Edelstahl, entfaltet er ein aromatisches Profil von frischen Früchten mit blumigen und pflanzlichen Anklängen, auf einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er lebhaft und straff, mit einer befriedigenden Frische.
Der “Dragon” aus dem Weingut Vajra ist ein Weißwein aus den Langhe, der aus dem Wunsch geboren wurde, einen Wein zu schaffen, der in der Lage ist, den authentischen Charakter des Territoriums zu synthetisieren und auszudrücken. Es handelt sich dabei um ein Etikett, das im Weinberg entsteht, wo mehrere historisch in Piemonte angebaute weiße Traubensorten zusammen kultiviert werden. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und harmonischer Verschnitt, der den Charakter jeder Traube auf absolut komplementäre Weise geschickt kombiniert. Frisch, fruchtig und mit guter aromatischer Komplexität ausgestattet, ist es ein Weißwein, der bereits hervorragend zum sofortigen Trinken geeignet ist, aber auch keine Angst hat, einige Jahre im Keller zu reifen. Der Name stammt vom Drachen, dem Symbol des Mutes, das von Gianni Gallo entworfen wurde.
Der “Dragon” Vajra ist ein Etikett, das in einem historischen und prestigeträchtigen Weingut im Gebiet von Barolo entsteht. Es ist im Herzen der Langhe, dass die Familie Vajra Weinberge in einigen der am höchsten bewerteten Parzellen der Appellation kultiviert und Weine von hoher Qualität produziert, dank einer kontinuierlichen Suche nach Exzellenz. Zum historischen Kern des Unternehmens kommen die edlen Weinberge des Eigentümers Luigi Baudana in Serralunga d’Alba hinzu.Es kommen dann die edlen Weinberge des Eigentümers Luigi Baudana in Serralunga d’Alba hinzu. Der Weißwein “Dragon” entsteht genau zwischen den Reihen der Weinberge von Luigi Baudana. Nach der Ernte werden die Trauben der verschiedenen Sorten sanft gepresst und der Most wird etwa zwei Wochen lang in Edelstahltanks fermentiert. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Edelstahltanks.
Der Luidi Baudana “Dragon” von Vajra ist ein Wein der Tradition. Er ist das Ergebnis eines Weinbaukonzepts, das sich vom modernen monovarietalen Modell entfernt. Er wird aus mehreren Rebsorten hergestellt, einige einheimisch, andere aus Frankreich. Es handelt sich um einen Verschnitt, also eine gemeinsame Vinifizierung verschiedener Trauben, die von Anfang an denselben Weg gehen, von der Ernte über die Fermentation bis zur Reifung. Es ist ein Wein, der sich mit einer glänzenden hellgelben Farbe präsentiert und intensive Aromen bietet, die durch zarte blumige Nuancen, Noten von weißfleischiger Frucht, zitrusartige Anklänge und aromatische Kräuter gekennzeichnet sind. Harmonisch und komplex,