Franciacorta Dosaggio Zero 'Oxium' Corti Cugini
( )
75 cl
/ 12.5%
Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Sofort Verfügbar
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Franciacorta Dosaggio Zero „Oxium” von Corti Cugini ist ein Jahrgangs-Franciacorta, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Der Grundwein reift sehr lange in gebrauchten Fässern und Edelstahltanks und wird nach 38 Monaten auf der Hefe ohne Dosage degorgiert und vor der endgültigen Abfüllung mit dem gleichen Wein aufgefüllt. In der Nase offenbart er Akazienblüten, Pfirsich und Noten von feinem Gebäck. Am Gaumen ist er trocken, präzise und mineralisch, mit lebhafter Spannung und einem sauberen Abgang. Ideal zu rohen Meeresfrüchten oder einem Lachstatar mit frischer Burrata
Farbe:
Leuchtendes Goldgelb mit feiner Perlage
Geschmack:
Noten von Akazienblüten und gelben Früchten wie Pfirsich und Pflaume, mit einem Hauch von Brotkruste und Haselnuss
Geruch:
Trocken, elegant, fein strukturiert und mineralisch, mit lebhafter Säure und reinem Abgang