Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero Corti Cugini 2021
( )
75 cl
/ 12.5%
Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Sofort Verfügbar
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero von Corti Cugini entsteht aus einer Auswahl von ausschließlich Chardonnay-Most. Der Wein ruht dann 38 Monate auf der Hefe und wird ohne Dosage degorgiert, ganz im Sinne der lokalen handwerklichen Tradition. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten und gelben Früchten mit zarten Noten von Haselnuss und Gebäck. Am Gaumen ist er elegant, trocken und lang anhaltend, cremig, aber von einer lebhaften Spannung getragen. Ideal zu Krustentieren oder Risotto mit Meeresfrüchten
Farbe:
Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage
Geschmack:
Aromen von weißen Blüten wie Weißdorn, dann Pfirsich und Apfel, Noten von gerösteten Haselnüssen und leichte Jodnoten
Geruch:
Elegant und trocken, mit großer Spannung und Struktur, cremig und sehr frisch im Geschmack, geradliniger Abgang