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Méthode Ancestrale

Méthode Ancestrale

Mit Méthode Ancestrale bezeichnet man das älteste Verfahren der Schaumweinherstellung, das auch heute noch angewendet wird und eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht. Die erste Gärung, die in der Regel in Edelstahltanks und mit den auf den Traubenschalen natürlich vorkommenden Hefen erfolgt, wird durch Absenken der Temperatur gestoppt. Dabei bleibt genügend Zucker erhalten, um die Gärung später in der Flasche fortzusetzen. Die in der Flasche verbleibenden Hefen und Enzyme verhindern die Entstehung eines übermäßigen Kohlensäuredrucks, wodurch ein petillant-Wein entsteht – also ein leicht perlender Wein. Diese neue Generation von Schaumweinen, die besonders von Liebhabern handwerklich hergestellter Weine geschätzt wird, zeigt sich frisch und lebendig und ist der perfekte Begleiter für lockere Aperitifs unter Freunden!

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Werbeaktion
Älteste Methode - Flaschengarung
135 Ergebnisse
Pet-Nat 'La Petite Lanterne' Du Vin aux Liens 2022
Du Vin aux Liens
2022 | 75 cl / 12% | Alsazia (Frankreich)
22,60 €18,10 
18,10 
24,13 €/literInkl. MwSt. Und St.
Weißer Perlwein 'Zuzù' Franchina e Giarone
Franchina e Giarone
75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italien)
17,90 
17,90 
23,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano
3/4
Vitae AIS
Agricola Fiorano
75 cl / 13% | Marche (Italien)
16,30 €14,70 
14,70 
19,60 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  auf Callmewine
Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano
3/4
Vitae AIS
Agricola Fiorano
75 cl / 12.5% | Marche (Italien)
16,30 €13,90 
13,90 
18,53 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  auf Callmewine
Malvasia Secca Frizzante Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
7,30 
7,30 
9,73 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  letzten Monat
'Sampagnino' Weißwein Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
7,30 
7,30 
9,73 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 3 übrig!
'Besiosa' Crocizia
Crocizia
75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italien)
17,10 
17,10 
22,80 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 3 übrig!
Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2023
Tenuta Belvedere
2023 | 75 cl / 12% | Lombardia (Italien)
16,10 
16,10 
21,47 €/literInkl. MwSt. Und St.
Prosecco Frizzante 'Sui Lieviti' Gregoletto
1/3
Slowine
Gregoletto
75 cl / 11.5% | Veneto (Italien)
13,40 
13,40 
17,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  auf Callmewine
'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
8,90 
8,90 
11,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
'Anablà' Tre Monti 2023
Tre Monti
2023 | 75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italien)
12,80 
12,80 
17,07 €/literInkl. MwSt. Und St.
Anablà' Tre Monti 2024
Tre Monti
2024 | 75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italien)
12,60 
12,60 
16,80 €/literInkl. MwSt. Und St.
Gutturnio Frizzante Bulli 2023
Bulli
2023 | 75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italien)
6,80 
6,80 
9,07 €/literInkl. MwSt. Und St.
Lambrusco di Sorbara 'Radice' Paltrinieri 2024
2/3
Slowine
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Paltrinieri
2024 | 75 cl / 11% | Emilia Romagna (Italien)
12,20 
12,20 
16,27 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  auf Callmewine
Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia 'Per Franco' Bergianti
2/3
Slowine
Bergianti
75 cl / 12.5% | Emilia Romagna (Italien)
17,90 
17,90 
23,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  letzten Monat
'Sampagnino' Rosa Bulli
Bulli
75 cl / 12.5% | Emilia Romagna (Italien)
7,30 
7,30 
9,73 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosato Frizzante Rifermentato in bottiglia 'San Vincent' Bergianti
2/3
Slowine
Bergianti
75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italien)
19,40 
19,40 
25,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  letzten Monat
'Artigli' Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
6,80 
6,80 
9,07 €/literInkl. MwSt. Und St.
Roter Perlwein 'Iena' Franchina e Giarone
Franchina e Giarone
75 cl / 13% | Emilia Romagna (Italien)
14,50 
14,50 
19,33 €/literInkl. MwSt. Und St.
Spumante Dosaggio Zero 'La Matta' Casebianche 2023
2/3
Gambero Rosso
Casebianche
2023 | 75 cl / 11.5% | Campania (Italien)
23,90 
23,90 
31,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
Lambrusco 'RossoViola' Saetti 2023
Vigneto Saetti
2023 | 75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italien)
14,90 
14,90 
19,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
'RiFol' Ezio Cerruti
Cerruti Ezio
75 cl / 12% | Piemonte (Italien)
17,40 
17,40 
23,20 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosato Frizzante 'Lolì' Azienda Agricola Toscani 2023
2/3
Gambero Rosso
Toscani Azienda Agricola
2023 | 75 cl / 11% | Toscana (Italien)
16,60 
16,60 
22,13 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 3 übrig!
Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina di Sorbara
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Cantina Sociale di Carpi e Sorbara
75 cl / 11% | Emilia Romagna (Italien)
12,20 
12,20 
16,27 €/literInkl. MwSt. Und St.
Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa
2/3
Gambero Rosso
La Staffa
75 cl / 11.5% | Marche (Italien)
13,20 
13,20 
17,60 €/literInkl. MwSt. Und St.
Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022
Clos Troteligotte
2022 | 75 cl / 12% | Sud Ovest (Frankreich)
16,60 
16,60 
22,13 €/literInkl. MwSt. Und St.
Lambrusco 'Neromaestri' Quarticello 2023
Quarticello
2023 | 75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
15,38 
15,38 
20,51 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rifermentato in Bottiglia 'Fotonico' Borgoluce
Borgoluce
75 cl / 11% | Veneto (Italien)
14,20 
14,20 
18,93 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 3 übrig!
Pet-Nat Ca' Liptra 2021
Ca' Liptra
2021 | 75 cl / 12.5% | Marche (Italien)
19,20 
19,20 
25,60 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosé pour Buller' Domaine des Canailles 2023
Domaine des Canailles
2023 | 75 cl / 12.5% | Borgogna (Frankreich)
21,20 
21,20 
28,27 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosso frizzante 'Rosa Nera' Ariola
4/5
Bibenda
Ariola
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
11,00 
11,00 
14,67 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 2 übrig!
Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto
Gregoletto
75 cl / 11.5% | Veneto (Italien)
13,80 
13,80 
18,40 €/literInkl. MwSt. Und St.
Il Brutto Aldo Viola 2023
Viola Aldo
2023 | 75 cl / 12% | Sicilia (Italien)
19,80 
19,80 
26,40 €/literInkl. MwSt. Und St.
Lambrusco 'Il Cenerino' Podere Cervarola 2023
Podere Cervarola
2023 | 75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italien)
16,90 
16,90 
22,53 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 2 übrig!
Bianco Frizzante 'Stropel Bianc' Ferretti
Ferretti
75 cl | Emilia Romagna (Italien)
13,00 
13,00 
17,33 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosato Ancestrale 'Beltane' Andrea Tirelli
Tirelli
75 cl / 13% | Piemonte (Italien)
16,40 
16,40 
21,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
Pet Nat Malaparte
Malaparte
75 cl / 13% | Castiglia e Leon (Spanien)
20,20 
20,20 
26,93 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 1 übrig!
Pet Nat 'Obi Wine Keno Bulle' Geschickt
Geschickt
75 cl / 12.5% | Alsazia (Frankreich)
31,50 
31,50 
42,00 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rifermentato in bottiglia 'BelloRibelle' Tenuta Ca' Sciampagne
Tenuta Ca' Sciampagne
75 cl / 12.5% | Marche (Italien)
21,50 
21,50 
28,67 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosé Frizzante sui Lieviti 'Eos' La Chimera
La Chimera
75 cl / 12% | Piemonte (Italien)
12,90 
12,90 
17,20 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosé-Perlwein Van de Sype 2022
Van de Sype
2022 | 75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italien)
27,70 
27,70 
36,93 €/literInkl. MwSt. Und St.
Con Alti' Bellenda 2023
Bellenda
2023 | 75 cl / 11% | Veneto (Italien)
14,30 
14,30 
19,07 €/literInkl. MwSt. Und St.
Bianco Frizzante 'Matin' Marco Ludovico 2023
Marco Ludovico
2023 | 75 cl / 11% | Puglia (Italien)
13,80 
13,80 
18,40 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 1 übrig!
Pet Nat 'J'Hallucine' Du Vin aux Liens
Du Vin aux Liens
75 cl / 10% | Valle della Loira (Frankreich)
20,90 
20,90 
27,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
Nur noch 2 übrig!
Bianco Frizzante 'Margot' Franchina e Giarone
Franchina e Giarone
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italien)
14,70 
14,70 
19,60 €/literInkl. MwSt. Und St.
Malvasia Frizzante Pet-Nat San Lurins 2021
San Lurins
2021 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italien)
19,40 
19,40 
25,87 €/literInkl. MwSt. Und St.
Rosato Frizzante 'Zero Infinito Cremisi' Pojer e Sandri
Pojer e Sandri
75 cl / 12% | Trentino (Italien)
21,90 
21,90 
29,20 €/literInkl. MwSt. Und St.
TOP SELLER  auf Callmewine
'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala	2022
Scala Nevio
2022 | 75 cl / 11.5% | Veneto (Italien)
14,50 
14,50 
19,33 €/literInkl. MwSt. Und St.