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Rifermentato in bottiglia 'Guidobaldo' Tenuta Ca' Sciampagne
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Rifermentato in bottiglia 'Guidobaldo' Tenuta Ca' Sciampagne

Tenuta Ca' Sciampagne

Der in Flasche fermentierte „Guidobaldo“ vom Weingut Tenuta Ca' Sciampagne in den Marken ist ein prickelnder Rotwein, der sich perfekt zu hellem Fleisch und Aufschnitt kombinieren lässt. Dieses Etikett wird aus manuell geernteten roten Trauben, einer 5-monatigen Mazeration auf den Schalen und der Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen hergestellt. Die Farbe ist intensiv rubinrot, fast undurchdringlich, während die freigesetzten Aromen an reife Pflaumen und schwarze Kirschen erinnern. Der Schluck ist voll, weinig, tanninhaltig und mit einem leicht bitteren Abgang. 

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Merkmale

Benennung

Marche IGT

Reben

Sangiovese 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung in Stahl mit einheimischen Hefen, Mazeration auf den Schalen für 5 Monate und Nachgärung in der Flasche nach der alten Methode

Weinausbau

15 Monate in Eichenfässern

Herstellphilosophie

Biowein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 42970

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für Perl- und Schaumweine, die zur Entfaltung ihrer Perlen keinen spitzen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 kellern