Il Rosso A.D. 1212' Decugnano dei Barbi 2021
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Der Rosso di Decugnano dei Barbi ist ein Rotwein, der aus der geschickten Assemblage von Syrah, Cabernet Sauvignon und Montepulciano entsteht. Die lange Reifung in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, zusammen mit der Auswahl der besten Weinberge des Anwesens, trägt zur Entstehung eines strengen, intensiven und komplexen Rotweins bei. Sekundäraromen von Gewürzen und Likörfrüchten führen zu einem umhüllenden, ausgewogenen und vertikalen Schluck.
“Il Rosso A.D. 1212” della cantina umbra Decugnano dei Barbi è un vino intenso e complesso dal profilo internazionale, che nasce come sintesi delle migliori vigne della tenuta. Si tratta di un assemblaggio realizzato con una base di Syrah, che regala struttura e le tipiche note speziate, integrata con un saldo composto da Cabernet Sauvignon, elegante e raffinato e un tocco di Montepulciano. Il parziale affinamento in legno, consente una perfetta evoluzione, con un volto maturo e morbido, che conserva comunque un piacevole carattere fruttato, immediato e legato alle caratteristiche varietali delle uve.
Il vino “A.D. 1212” è il frutto del lavoro di una delle cantine più importanti dell’Umbria. Decugnano dei Barbi possiede una proprietà di oltre cinquanta ettari, di cui una trentina vitati, in una zona caratterizzata da pregiati suoli d’antica origine marina. Le uve provengono dai migliori vigneti di Syrah, Cabernet Sauvignon e Montepulciano della tenuta, coltivati a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con esposizione soleggiata rivolta a sud e sud-est. I terreni composti da sabbie ricche di fossili, con presenza di argille, insieme a un clima mite e ventilato, creano un habitat ideale per la maturazione delle uve a bacca rossa. La vendemmia si svolge tra fine agosto e l’inizio di settembre e i migliori grappoli sono fatti fermentare in tini d’acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per un periodo di 12 mesi, per 1/3 in barrique di rovere francese e per 2/3 in vasche d’acciaio.
Il Rosso di Decugnano dei Barbi è una bottiglia perfetta per chi ama i vini di buon corpo e densi d’aromi, che appagano il palato con una ricca piacevolezza gustativa. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con luminosi riflessi porpora. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da profumi di ribes rosso, mirtillo, ciliegia matura, cenni di sottobosco e humus, aromi di morbide spezie orientali e di pepe nero in grani appena macinato. Di buona struttura, ha una trama tannica fitta ed evoluta, aromi ricchi, con un frutto maturo ed eleganti note terziarie. Il finale è armonioso ed equilibrato, persistente e complesso, con una chiusura che torna su sensazioni speziate.