Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2019

Der Mamertino Rosso “Giulio Cesare” aus dem Weingut Cambria ist ein eleganter und intensiver sizilianischer Rotwein, hergestellt aus Nero d’Avola und Nocera. Es handelt sich um einen Wein mit uralten Ursprüngen und einer faszinierenden Geschichte. Der Name des Etiketts ist eine Hommage an Julius Caesar, der angeblich den Mamertino-Wein anlässlich der Feierlichkeiten zu seinem dritten Konsulat anbot. Heute wird er immer noch aus den autochthonen Trauben der Region hergestellt und stellt eine Exzellenz des kleinen Gebiets im nordöstlichen Sizilien dar, das sich dem Archipel der Äolischen Inseln zuwendet.

Der Mamertino Rosso “Giulio Cesare” entsteht aus den Trauben des Weinguts Tenuta di Masseria von Cambria. Die Weinberge befinden sich im wunderbaren Gebiet von Furnari, das historisch als eines der besten der Region für die herrlichen Lagen und die Böden mittlerer Beschaffenheit bekannt ist, mit einer wichtigen Präsenz von Kalkstein. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 160 Metern über dem Meeresspiegel und sind als Spalier mit einer Dichte von 4000 Reben pro Hektar und einem Ertrag von weniger als 60 Quintalen/ha angelegt. Die manuelle Lese erfolgt gegen Mitte September und nach einer Kaltmazeration von 24 Stunden bei 12°C, erfolgt die Fermentation in Edelstahl mit Mazeration auf den Schalen. Der Wein ruht für 14 Monate in französischen Eichenfässern verschiedener Größen, von 225 bis 3000 Litern, und vollendet die Reifung mit 6 Monaten in der Flasche.

Der Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, produziert von dem sizilianischen Weingut Cambria, ist eine klassische Version dieses großen Weins, der mit seiner Exzellenz die edlen Traditionen dieses kleinen, aber berühmten Gebiets ehren möchte. Im Glas präsentiert er sich in einer intensiven roten Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von dunklen Beeren, reifen roten Früchten, Noten von Vanille und Kakao, Erinnerungen an orientalische Gewürze, Düfte von Heilkräutern und balsamischen Nuancen aus. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit einem warmen, reichen und tiefen Schluck, samtigen Tanninen und einem harmonischen, frischen Abgang.